Coloração âmbar turva, com sedimentos em suspensão.
Espuma branca, pouco perene, fermentada, com média formação em 1 dedo e meio e pouca sustentação.
Aroma de média proeminência, destacando-se mel, caramelo, laranja e fermento em primeiro plano. Notas de coentro e especiarias em segundo plano.
Sabor inicialmente fermentado típico das “belgian beers", porem bem domesticado, amaciado pelo malte de caramelo, mascavo e mel, com notas bem frutadas de laranja, damasco e pêssego. Final levemente herbal e condimentado.
Textura aveludada e sedosa, carbonatação alta e corpo moderado.
Excelente Belgian Tripel, apesar do aroma não tão proeminente e alta fermentação, o fermento estava bem dócil e agradável e a base bem maltada equilibrou bastante o conjunto.
Bela cerveja! Um aroma herbal , frutas cristalizadas e cítrico. Coloração levemente alaranja. Percebe-se partículas em suspensão. Bela espuma. Ao tomá-la percebesse suas potencia alcoólica, malte e lúpulo bem presentes. Bom amargor. Boa cerveja!
O aroma é frutado, com toques de pêssego, mel, abacaxi e açúcar mascavo.
O corpo é espesso e o sabor inicia quente e apimentado, logo dando lugar a um leve adocicado, malte lembrando pão, bem como um gosto de frutas cristalizadas e de lúpulo herbáceo.
Cor âmbar levemente turva. Ao derramar no copo formou uma bela espuma branca, de boa altura e duração.
O seu aroma é frutado e floral em menor quantidade e nos traz certos condimentos e um suave dulçor do tipo banana caramelada.
Ao saborear me traz uma percepção de mel, cítricos, um toque de pera flambada, além de malte e lúpulo, que completam o agradável conjunto dessa cerveja. No seu um suave dulçor tem um equilíbrio tênue com o seu médio amargor.
Podemos dizer que p seu amargor é bem acentuado, acima da média para o estilo, e apimenta o final da degustação. A boca parece ficar sedenta por mais cerveja. Mentolado seria o adjetivo correto.
Podemos dizer que esta cerveja encanta pelo conjunto.
De corpo médio e levemente quente na garganta, sentido este que denota nos primeiros goles. A carbonatação é de média para alta.
Ao meu ver é um conjunto equilibrado para excelente, muito saborosa que honra a cervejaria e o estilo que mais me agrada. Uma das 5 mais do estilo.
