Aroma: A umburana se destaca, mas o açúcar mascavo consegue aparecer no fundo. Muito gostoso.
Aparência: Cerveja linda, negra, espuma marrom com baixa formação e persistência.
Sabor: Prevalece o doce da madeira e do açúcar, com final levemente seco. O álcool presente no sabor (justificando os 9%) adiciona complexidade interessante. Adocicado agradável no retrogosto.
Sensação: Sensacional e inesquecível. Uma experiência única.
Conjunto: Cheirosa, linda, saborosa e sensacional. Uma American Imperial Porter com uma interpretação muito interessante da Imperial Porter clássica.
Última cerveja do kit contendo 4 cervejas Los Lobos que provei. Sinceramente fiquei bastante decepcionado com todo o kit, nenhuma das cervejas me agradou, contudo, das 4, essa foi a menos pior. Uma cerveja escura, bastante forte, com teor alcoólico alto e com pouca formação de espuma. Sou um fã das cervejas tradicionais fabricadas pela Backer, mas acho que eles definitivamente erraram a mão nessa linha especial de cervejas, acho que inventaram demais...
Cerveja com pouquíssima formação de espuma com persistência quase inexistente, no aroma, predomina o cheiro da umburana, lembrando até mesmo as cachaças que são curtidas da mesma forma e o adocicado de açúcar mascavo. No paladar, da mesma forma, sente - se claramente o açúcar mascavo e a umburana com um amadeirado e a presença do álcool sendo muito saborosa! Cerveja com um corpo diferente, aparentando ser um pouco oleosa, com baixíssima drinkability, já que é bastante forte.
