3 Lobos Bravo

O aroma é delicioso, uma mistura leve de chocolate com alguma fruta cítrica. Também é perceptível o aroma de malte torrado. O amargor é bom mais para malte que lúpulos. Cor escura, caramelo contra luz com uma espuma beje. Boa formação de espuma e persistente, álcool leve apesar dos 9%. Sabor que refresca contraponto o estilo imperial porter.

Média formação de espuma, também média duração. Aroma alcoólico adocicado mais amburana. No paladar, o que sobressai mesmo é o álcool (fazendo jus aos 9,0 %) e o açúcar mascavo, o que deixa esta breja um tanto enjoativa. Não apreciei muito!

Cerveja preta, espuma bege com baixa formação e pequena persistência. Aroma bem presente com notas da madera usada na maturação e paladar destacando bastante o lúpulo.

Porter nacional produzida pela cervejaria Becker, de Belo Horizonte-MG, envelhecida em barril de amburana. Tem corpo negro e espuma pequena e persistente, bege clara. Aroma amadeirado e nota-se levemente o álcool.
Ao paladar, o gosto de madeira se confirma e o álcool pode ser sentido mais do que em outras porters. O amargor é leve e o sabor de frutas escuras se deixa transparecer por alguns instantes, como o de ameixa. O malte torrado fica pouco visível e as vezes encoberto pelo álcool.
Não é tão fácil de se tomar quanto outras porters importadas, porém é mais barata.

Espuma amarronzada com formação razoável e duração não muito boa. Líquido praticamente negro, com baixa transparência à contraluz. Pouca carbonatação.
O aroma revela, num primeiro instante, forte madeira; depois, tosta, chocolate, álcool e sugestão de menta e açúcar. Na boca, confirma-se o percebido no aroma, além de notas de café e frutas dessecadas (uva, ameixa). O álcool tem presença marcante, ainda mais conforme a bebida aquece - parece inserido no limite do aceitável, mas poderá passar do ponto para alguns paladares. No entanto, o álcool ajuda a contrabalançar o dulçor, que não é pouco. O final dá uma sensação bem especial: complexidade deliciosa, que lembra ora licor de castanha, ora um quase mentolado, ora um quê de frutado, tudo oscilando rapidamente. Baixa licorosidade. Retrogosto com preponderância, mais uma vez, da madeira.
O grande charme dessa porter está na presença constante da amburana.

(Notas mais justas para Aroma: 7,5; Aparência 3,5; Conjunto: 7,5)