Edição 2011
Excelente cerveja. Espuma grande, bege, espumosa, duradoura. Laço quase bom. Clara e borbulhante. Bela coloração marrom escura, meio vermelha. Aroma bem agradável, com malte entre médio e intenso, bem complexo, ares de toffe, meio caramelo, meio tostado, traços de chocolate. Lúpulo leve, traços florais. Levedura leve. Álcool médio. Leve frutas cristalizadas, leve ameixa, ares de vinho do porto, licor, leve madeira e leve temperos. Sabor muito bom, de longa duração, com doçura bem leve, amargor entre leve e moderado, presença de álcool, gerando leve aquecimento, em harmonia com as notas do malte, que seguem bem o aroma, com um destaque maior para o caramelo. Corpo intenso, textura meio alcoólica, carbonatação média, final duradouro, amargo e com traços adocicados.
Representa muito bem o estilo, com destaque para o sabor e o paladar.
Cheers!
8ª Edição - Inverno 2011
Coloração marron-avermelhada, creme tendendo para o bege escuro, boa formação inicial e breve duração. Aroma muito agradável, com notas de café e chocolate. Sabor na mesma linha, com o álcool em destaque. Final seco adocicado.
Cerveja interessante, com um custo-benefício não tão interessante, mas vale a pena conhecer.
Edição 2011
Coloração vermelho escura, espuma amarronzada de pequena formação, persistindo por um período pequeno de tempo. Aroma com notas de café, caramelo e e do açucar mascavo adicionado. Sabor segue o aroma, predominando o café, álcool aparece deixando a cerveja um tanto picante. Encorpada, algo licorosa. Final adocicado, amargor bem pouco aparente.
Creme marrom, abundante no início, mas pouco duradouro. Escura, avermelhada, translúcida. Aroma muito sutil de frutas pretas e caramelo. Eles aparecem com força no sabor, enriquecidos por notas picantes, de madeira, vinho do Porto. Final doce e alcoólico.
