Cafuza Imperial India Black Ale

Aparência: rótulo longamente esperado; espuma fofa tipo capuccino, na medida; líquido negro aveludado, corpo médio-leve. Aroma: ameixa preta, uvas passas; ao esquentar libera o lúpulo aromático. Sabor: café torrado e um pouco de chocolate, também no retrogosto; o interessante foi o forte amargor de lúpulo, diferindo do amargo típico das Stouts.

Era um sonho de consumo! Mesmo comprada em prateleira, fora da cadeia refrigerada, e transportada em mala por vários dias, creio que não teve a qualidade alterada. Preferível à EAP RIS, do mesmo fabricante, embora estilos diferentes.

Aparência: Marrom escuro, turva, espuma bege, densa, média formação e boa persistência.
Aroma: Café, cítrico, herbal, resinoso e cacau.
Sabor: Gosto ácido, chocolate, café e resinoso.
Sensação: Corpo mediano, textura seca, carbonatação vivaz e álcool bem inserido.
Amargor: Elevado.
Retrogosto: Longa persistência, aquecimento e sabor residual amargo, herbal e tostado.
Top essa Black IPA, com aromas e sabor variado, uma delicia de cerveja.

Negra opaca de creme bege, aroma traz café, toffee, lúpulo herbal. Levemente licorosa, o sabor entrega um leve dulçor lembrando chocolate, caramelo, traz notaz de café, dando lugar ao amargor levemente cítrico, que corta a doçura e equilibra muito bem o palato.

Belissíma breja. Totalmente negra e opaca, forma um enorme quantidade de creme marrom que dura até o final. Aroma rico de chocolate, café, cítrico um pouco herbal e senti um leve amanteigado. Viscosa, com corpo médio/alto, consegue juntar dulçor e amargor dos lúpulos e do malte torrado. Boa sensação de aquecimento devido aos 8,5% ABV.