Versão produzida na Tupiniquim de Porto Alegre.
Vertida apresentou uma coloração negra, fechada e com um creme bege, areado, de boa formação e média persistência.
Aroma intenso e deliciosa combinando expressivas notas cítricas, chocolate amargo e café. Ao fundo notas doces de caramelo e algo herbal.
No boca tem uma entrada torrada com chocolate amargo e toffe queimado que logo é inundado por notas lupuladas cítricas e herbais. O final é bastante amargo, torrado e seco. Álcool perfeitamente inserido. Aftertaste longo trazendo notas bem torradas e algo cítrico.
Corpo leve e carbonatarão moderada. Altíssima drinkability.
Excelente Imperial Black IPA intensa e equilibrada. Grande cerveja.
Aroma citrico, pinho e leve tostado. Sabor malte tostado, citrico, herbal, resinoso, cafe, frutado, maracuja, floral, amargor medio e equilibrado, com final doce e citrico.
Coloração preta, opaca e com creme de média formação e duração.
O aroma é uma explosão de notas cítricas, malte torrado, café, chocolate, leve caramelo e um toque de lúpulo floral.
O sabor segue o aroma. Lembra muito os lúpulos Simcoe e Amarillo (não sei qual ou quais foram usados). Mesmo com o alto amargor a cerveja não é agressiva na boca, pois tudo está em harmonia.
Muito licorosa, com drinkability boa e retrogosto de lúpulos cítricos. Sem dúvida uma excelente cerveja.
Meus parabéns ao Bruno Moreno de Brito e aos envolvidos na sua criação.
Espuma bege, cremosa e perene, com microbolhas de permeio, de elevadíssima formação e duração. Persistindo uns dois/três dedos por um bom tempo.
Aroma proeminentemente cítrico do maracujá, com um leve floral dos lúpulos americanos. Notas suaves de malte torrado e de cacau são percebidas.
No sabor uma explosão de lúpulos logo de cara. Um amargor inicial e arrebatador, dos lúpulos americanos formam a base da cerveja, mesclado com um sutil cítrico e frutado de maracujá. Um leve torrado e caramelado no meio até o final do gole mesclam harmoniosamente. Final prolongado de um amargor “lupulento".
Textura aveludada/cremosa, quase licorosa.
Carbonatação média e corpo alto.
É a união de duas coisas que mais gosto em uma cerveja, os lúpulos americanos de uma boa IPA (Centennial) e a torrefação, dos maltes torrados e café.
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Negra com poucas nuances avermelhadas.
Creme: Excelente formação de creme marrom, denso, consistente, muito persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Bastante lupulado, floral e cítrico, de aromas frutados com sugestão de manga.
Sabor: Enquanto no aroma o que predomina são as notas típicas de uma IPA, o paladar inicialmente apresenta mais sabores torrados. Ao longo do gole a sensação torrada funde-se com sabores lupulados, gerando um final amargo e bastante persistente e seco. O álcool aquece, mas apresenta-se bem inserido, breja de excelente drinkability.
