Minha primeira Black Ipa.
Confesso que não esperava muito do estilo.
Mas não é que conseguiram fazer uma coisa boa?
A aparência é de uma Porter: Escura com espuma bege clara de boa formação e média duração.
Aroma é de uma Ipa bem carregada com notas cítricas(maracujá).
Sabor inicia repetindo o aroma: amargor evidente com as mesmas notas de maracujá. Porém, é perceptivel a presença de um leve tostado que equilibra muito bem o conjunto. O café, no entanto, é mais presente no fim do gole, diminuindo o retrogosto amargo e deixando uma sensação amargo/citrico/tostado na boca. É, incrivelmente, uma cerveja de corpo leve.
Cerveja bem escura, com uma espuma mediana que se mantém. O aroma é cítrico, com notas evidentes de maracujá, remetendo bem a lúpulos americanos. O sabor tem o amargor aromático do maracujá, com a citricidade dos lúpulos muito bem inseridas e um café que aparece do meio pro fim do gole. O retrogosto mescla o amargor com o café. Corpo médio surpreendente torna o drinkability dessa breja uma inesperada maravilha. Muito boa, recomendo!
Cerveja negra, de creme bege, denso e de média persistência. No aroma, notas de malte torrado, café, toranja, pinho e lúpulo floral. O sabor é igualmente complexo, com presença de nuances de cappuccino, toranja, pinho, lúpulo floral e leve malte torrado. Possui corpo médio/baixo e efervescência alta. O amargor fica no aftertaste, sendo bem presente durante todo o gole também. Essa breja é seca e levemente adstringente. Ótima !
Preta com espuma bege OK.
Aroma de malte torrado e lúpulo leve, combina doçura e amargor moderadamente.
O malte ficou delicioso, assim como a escolha de lúpulos, combinando herbal, cítrico e pinhoso.
Corpo médio agradável e carbonatação moderada.
Tem uma ótima relação malte/lúpulo, mas poderia ganhar em intensidade.
