Therezópolis Ebenholz

Companheiros!

Aparencia: Marrom-Cobre, Escura. com espuma bege de duração mediana.
Aroma: Malte torrado predominante
Sabor: Acompanha o aroma pronunciando o belíssimo malte, em seguida surge tons doces, talvez caramelo e o retrogosto mostra um amargor saboroso.

Good beer!

Saúde!

Cerveja honestissima. A melhor das therezopolis. Segunda vez no Mocotó, e segunda vez que tomo uma.

Aparencia. Cobre escura, pouco translúcida, com espuma bege escura de boa formação e média persistência.

Aroma: Maltes torrados dominam, mas também há notas adocicadas. Não senti lúpulo, existia uma certa adstringência também.

Paladar - Adocicado, com notas carameladas, final pouco amargo e retrogosto não muito marcante e doce.

Corpo média, carbonatação alta e drinkability boa.

Uma cerveja gostosa, com identidade, de um estilo que não temos muitas opções, o preço não é abusivo, é justo. Recomendo a experiência.

Cor marron avermelhado opaco com creme bege de boa formação. No aroma e sabor malte caramelo doce e frutado de banana (principalmente no sabor!)levemente salgado no final... Corpo muito leve!

Creme belíssimo, consistente e bem formado. Levemente acastanhado. Apresentou boa formação.

Líquido opaco, num belo tom rubi puxando para o castanho.

Aroma levemente adocicado, caramelado e suave. Um pouco de álcool que realçou o conjunto.

Sabor apresenta boa torrefação com um belo toque defumado no final. Tem um pouco de canela também. O corpo é médio, nem denso nem suave.

Gostei bastante desta cerveja, o que reforça a minha opinião de que a cerva de trigo da St. Gallen pode melhorar tranquilamente.

Hoje acrescento uma percepção mais apurada do malte tostado lembrando fortemente a café. No paladar o suave adocicado lentamente é substituído pelo amargor que se intensifica com o tempo, incluindo um retrogosto prolongado e grande adstringência.

Cor escura como chá preto. Aroma adocicado lembrando torta de banana e lupulo. Bom creme e amargor médio assim como o retrogosto.

Cerva agradável.