Coloração marrom acompanhada de creme branco de baixíssima persistência, mas mantendo um certo filme na superfície do líquido. Aroma basicamente de frutas escuras. Sabor de caramelo, frutas escuras e leve amargor.
Depois de ver muita gente reclamar das cervejas sem gás da Wäls e nunca ter vivenciado isso, parece que chegou a minha vez e justo na multi premiada Quadruppel... A garrafa degustada (lote 0022, validade 10/17) não mostrou gás algum. Obviamente, isso fez com que a nota caísse consideravelmente. Uma pena, pois, considerando que o conjunto possuísse sua carbonatação esperada, seria uma bela breja.
Cerveja de espuma aveludada de média baixa formação e moderada persistência. Aroma complexo de malte, mel e ervas.
Cor marrom escura.
Corpo que inicia muito leve e tem final "forte" , em parte devido seus 11% de álcool.
Amargor médio e com sabor rico do malte, leve frutado e adocicado do mel.
Equilibrada em sua complexidade. Excelente cerveja que agrada aos mais exigentes.
Que cerveja bonita! Coloração parece chá mate, espuma densa e de media duração. Aroma forte, mas não identifiquei fo que. Na boca, alta carbonatação e fim licoroso. Nota-se os 11. Muito boa.
