Wäls Quadruppel

Lote 0023 Val. 10/17

Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Marrom turva.
Creme: Formação de creme praticamente inexistente.
Aroma: O aroma não foi prejudicado, tem-se frutado com ameixas pretas, caramelo, chocolate. O álcool aparece um pouco, sem agredir.
Sabor: Ao abrir a garrafa percebi de imediato que alguma coisa estava errada, pois não houve pressão nenhuma ao remover a rolha. Achei que o problema da Wals tinha sido resolvido com a troca da antiga rolha sintética pela nova rolha feita de aglomerado de cortiça, mas aqui infelizmente isso não ocorreu. Com a total ausência de carbonatação a sensação é de estar tomado um chá gelado frutado, que não é ruim, mas ficou devendo bastante para uma cerveja que sabe-se ser muiti-premiada. Conferi avaliações de outros confrades aqui e vi que tiveram problemas com o mesmo lote e até mesmo com lotes diferentes. Uma pena.

Aroma complexo, frutado, ameixa, pêssego, formação de espuma média, persitente, coloração âmbar escura. Sabor predominantemente adocicado, vinificado, frutado, álcool potente, mas muito bem inserido, essa cerveja é extremamente elegante, e agrada em cheio ao publico feminino.

Coloração marrom levemente avermelhado, com uma espuma de boa formação e media duração. No aroma sente-se muito destacado notas de amora. Gosto novamente vem as frutas vermelhas com um adocicado passando pra um leve amargor no retrogosto. Muito gostosa de se tomar.