Caveat emptor: Provei garrafas de dois lotes diferentes (20 e 23) antes de dar esta opinião:
Cerveja com creme quase inexistente, um dos lotes parecia chá de tão pouca espuma. O corpo da cerveja é vermelho/marrom com alta turbidez. Sabor e aroma possuem fortes notas de malte torrado e frutas vermelhas, é uma cerveja bastante doce, que não aparenta o alto teor alcoólico que tem.
A grande decepção foi o mouth-feel da cerveja. Com quase nada de carbonatação, foi um desgosto de tomar, parecia uma cerveja choca, ou um refrigerante que foi deixado uma semana fora da geladeira.
Aparência: espuma fina e persistente quando servida em temperatura mais baixa; líquido castanho-avermelhado, semi-translúcido, quase licoroso. Aroma: frutas passas e malte. Sabor: frutada, mascara totalmente o álcool, profusão de malte e frutas passas. Vice-Campeã do Mundo!
No cálice cor castanho escuro, turvo, fechado. Espuma baixa de média duração, cor creme.
Aroma complexo, adocicado, frutas passas escuras, caramelo, cacau, madeira... quase não se nota o álcool de início, já que com a temperatura mais alta ele vai surgindo.
Gosto de entrada bem doce, seguida do álcool que vai dando lugar a um amargor agradável e equilibrado, longo, harmonioso com o retrogosto lupulado de boa duração.
O corpo é alto, presente.
Apesar de estar atrás da La Trappe Quadruppel, outra ABT que tomei, esta me agradou bastante. Talvez a melhor Wals até agora que provei.
Merece respeito.
