Coloração acobreada escura. Aroma de frutas, caramelo, cravo e alcool. Espuma generosa, bege e duradoura deixando um caminho no copo. Sabor frutado, pouco doce, baixo amargor, malte torrado e madeira. Final longo, bem alcoolico deixando um dulçor delicioso na boca. Sinceramente esperava encontrar uma cerveja mais marcante. É claro que é uma ótima cerveja mas da Wäls a minha preferida ainda é a Tripel(falta provar a Brut).
Essa é uma das minhas cervejas preferidas de todos os tempos. É linda, cerveja escura, acobreada, com nuances avermelhadas. Espuma bege de boa formação.
Aroma super complexo, com mel, frutas secas, chocolate, caramelo, nozes, açúcar mascavo.
O sabor segue o aroma, com um bom dulçor, sem desequilibrar. O álcool também aparece forte, sem incomodar em nada.
Deliciosa! A melhor cerveja da Wäls em minha opinião.
Esperava muito mais dessa breja. Talvéz a grande expectativa tenha me desiludido.
Descrição:
Apresentação seria perfeita, senão fosse pela rolha de plástico... Plástico em vez de cortiça?!??! Não curti.
No copo a apresentação é belissíma.
Coloração acobreada escura, com notas rubi à luz.
Espuma bege de alta formação e duração, com microbolhas de permeio.
Aroma bem complexo. Essa breja tem que ser sentida várias vezes para poder perceber as notas múltiplas existente. Inicialmente aparece um complexo doce que me arremete a frutas roxas (como uva, ameixa,) e cristalizadas (castanhas e passas), junto a biscoito, malte torrado e talvez cereja/amora. Não senti nada no aroma que me arremete-se aos lúpulos, nem herbal, nem floral.
Sabor inicialmente doce e frutado de um mix de frutas vermelhas e roxas, nas quais pude perceber, uva, cereja, ameixa e um torrado do malte e biscoito. Logo em seguida toma-se proporção algo ácido e levemente azedo que toma conta junto com o leve amargor do lúpulo do meio para o final. Achei que isso prejudicou um pouco o conjunto pra mim.
Nos demais goles já achei a cerva mais gaseificada e frisante, que pra mim tornou-a não tão agradável como no inicio.
Retrogosto
Gaseificação e carbonatação alta.
Drinkability (pra mim) baixa.
Infelizmente foi muito aquém da minha expectativa, esperava algo como do tipo Quadrippel da La Trappe. Pra mim, a da La Trappe dá um Hadouken e Shoryuken, com Mortality e Fatality nessa aí (rs, zuado)
Queria até a opinião de meus amigos, pra saber se foi problema da amostra ou se realmente meu paladar foi contra.
Liquido bem marrom, acobreado.
Não sei se foi o meu lote ou se ela é assim mesmo mas houve pouca formação de espuma.
No aroma mel, melaço, cravo, parece que um toque de limão ou frutas cítricas.
O sabor é muito complexo, com destaque pro melado mesmo e toques de madeira, sendo bem doce.
Ótima breja!
