Lembra uma porter...
Aroma de malte torrado, poderia ter algum toque de café,senti uma leve nota de chocolate meio amargo, deliciosa...Corpo e creme corretos, espuma bege, que depois forma uma camada nas bordas do copo.
Sabor lupulado e seco.
Boa breja do também chef de cozinha Garret Oliver...
Um pouco de dúvida no início mas uma boa surpresa americana! Com um belíssimo visual, chocolate escuro e uma pequena e frágil espuma bege. Ácida e picante, com um forte aroma de chocolate, café e nozes. Bem amarga, parece até uma inglesa típica. Muito boa no retrogosto, equilibrando os maltes e a sensação torrada com as sensações frescas e herbais é uma ótima experência.
Particularmente sempre espero muito das artesanais americanas, pois se os monges europeus produziram bons alunos, os melhores são os yankees.
Essa, não me cativou...
Minha experiência começou prometendo: garrafa e rótulo bonitos, creme curto, amarelo-acobreado e líquido escuro com algumas partículas nadantes.
Aroma de malte torrado, biscoito queimado e chocolate meio amargo.
Mas aí vem o sabor...
Leve, não muito marcante, sobressaindo o malte torrado e toques de chocolate.
Retrogosto curto e seco, praticamente ausente.
Cria uma sensação de bebida aguada...
Esta cerveja americana é uma delícia. Boa coloração e aroma mas o creme desaparece após pouco tempo. Álcool bem equilibrado oferecendo uma excelente sensação. Ótima opção para este inverno.
Coloração marrom, algo avermelhada. Espuma média pouco persistente.
Aroma de torrado e lúpulo. Sabor de malte, torrado, leve. Não muito encorpada, a cerveja é interessante mas não convence- parece que "quase"chega lá, mas não tenta. Equilibrada, com boa dose de lúpulo (como as demais da Brooklyn), é uma boa cerveja contudo.
