Não sei como explicar a sensação de degustá-la, já que foi uma experiencia impar, mas precisava compartilhá-la. O aroma é adocicado, sugere baunilha. Coloração "madeira viva". Seu sabor chega a ser contraditório, por ser suave e marcante, simples, mas complexo, simultaneamente. SENSACIONAL
Linda no copo. Creme bege, não muito alto, um dedinho mas que dura um bom tempo. Cor marrom, avermelhado, como se tivesse caramelo. O aroma frutado contrasta com o amargor.
Cerveja forte encorpada, seus 10% de alcool mostram as garras, mas não estragam o aroma e nem o paladar. Boa cerveja trapista, recomedada para quem gosta de cerveja bem encorpadas. Na minha humilde opinião, temos trapistas melhores nessa faixa de preço.
Cerveja com aroma frutado e adocicado. Não chega a ser enjoativa mas o alto teor alc. (10%) não permite degustar muitas.
De resto, é como o colega Michel Wagne disse: "O primeiro gole vem com bom amargor, alta carbonação e frutas vermelhas evidentes no final que é doce, longo e marcante. Ceveja complexa e sugestiva, álcool presente, notas quase excessivas, a mais extravagante das La Trappes".
Recomendo.
Aparência: Acobreada escura, creme bege inicialmente denso com boa formação e persistência média.
Aroma: frutas secas, banana, toffe acentuado, com leve toque de chocolate e biscoito. O álcool, apesar de muito forte, é bem inserido no conjunto e não agride. Com o aquecimento libera notas de frutas vermelhas.
Sabor: frutas secas, toffe, caramelo e chocolate. O álcool também não é agressivo, o corpo é denso e notas de frutas vermelhas também se soltam com o tempo.
