Ótima cerveja. Bela aparência, espuma média, cremosa, com bolhas, bege escura, um tanto duradoura, bom laço no início. Clara e calma. Coloração preta. Aroma agradável, com malte entre médio e intenso, ares de chocolate, bem inseridos e discretos, meio tostado, leve cereais, traços de caramelo, café, torrado e nozes. Leve lúpulo, com algo levemente cítrico. Levedura entre leve e média, traços de couro. Leve frutas secas. Leve madeira. Sabor bem agradável, de duração média, seguindo muito bem o aroma, com seu discreto chocolate, fino. Traços de azedo, amargor meio moderado. Corpo quase médio, textura cremosa, carbonatação média, final um tanto duradouro, amargo persistente e levemente seco.
Destaque para o conjunto como um todo e o chocolate sem exageros. Bem agradável.
Cheers!
Essa cerveja é chocolate puro, porque leva chocolate mesmo na fórmula. Não abandona o amargor do estilo, que se faz presente ao fundo, lembrando um bom café. Tomei essa cerveja no final de uma degustação e me senti satisfeito como se tivesse pedido uma sobremesa e um café. Poucas são as cervejas tão doces e tão encorpadas ao mesmo tempo, se não existisse a Brooklyn do estilo, essa para mim era a campeã sem dúvidas.
Coloração muito bonita e aroma de chocolate e café muito presente. O sabor lembra muito daquelas balas Toffle. Possui um amargor presente, porém o final é curto. Gostei da breja, porém prefiro outras stouts.
No copo o creme beja sobe e fica por bom tempo. Nos aromas e sabores uma das cevejas mais interessantes e instigantes que ja provei, nela vc consegue identificar o chocolate, caramelo, café ,leveduras e tudo em grande harmonia.
