Green Cow IPA

Cerveja de coloração ambar, espuma de média formação e curta duração.
Aroma: mamão, pinho, resinoso, caramelo
Sabor: segue o aroma com um retrogosto bem resinoso e de ótimo amargor duradouro.

Aroma de grapefruit, caramelo, mamão, melão...
No paladar temos as mesmas notas do aroma, acrescentadas de bom amargor pinhoso. Bem equilibrada.
Breja de corpo médio, carbonatação moderada e textura licorosa e um pouco macia.

Já tomei a cerveja na pressão e confesso que agora em lata, mesmo que não seja pasteurizada e com data de validade longe, não tem a mesma qualidade.
A cerveja avaliada hoje tem cor âmbar, creme de média formação e persistência, com aroma sutil de lúpulo cítrico e floral, amargor médio, corpo médio com final seco, além de sabor de caramelo e cítrico/floral.

Excelente cerveja, cor âmbar quase opaca, espuma baixa e de curta duração, mas o aroma é muito bom de ervas e o sabor que combina amargor com dulçor num equilíbrio perfeito é fora de série. Na minha opinião tratasse de um cerveja muito acima da média, o álcool não é tão perceptível mas esta lá em uma proporção razoável e eu diria que possui corpo médio. Mais uma cerveja nacional de alto padrão. Detalhe para a latinha com o desenho da vaquinha verde em pé, muito lindo. Aliás Green Cow é vaca verde em português. Essa é daquelas cervejas que a única lamentação que se faz é de ela acabar. Adorei !!!