Coloração alaranjada e turva, com aroma característico de bananas e cravos bem pronunciado, fácil de sentir. O fermento também dá as caras, como é de costume.
O aroma tem mais destaque que o sabor e é a grande característica da breja.
Corpo médio, ótima sensação na boca, não muito ácida, na medida.
O fermento também não exagera sua presença, o que me agrada mais.
Belo exemplar de cerveja de trigo, especialmente para aqueles que buscam uma weiss que seja intensa, porém não enjoativa e não agressiva.
Weizen completa, equilibrada e harmônica. Aparência muito bonita, tendo coloração âmbar turva e espuma volumosa, cremosa e de longa duração. Características de Weizen bem marcantes e presentes (cravo, banana e frutado). Ótimo aroma, um pouco melhor que o sabor. Refrescante. Nutritiva. Muito boa!
Cor laranja clara bem turva e agradável aroma weiss sugerindo notas de banana, fermento com ótimo corpo. Weiss alemã de destaque, que alimenta. Revela-se encorpada e refrescante. Preenche todas as expectativas de uma típica weiss alemã de qualidade. Bela Hefeweizen !
Cerveja de coloração dourada, alta turbidez. Creme branco, denso, boa formação e alta duração. Ela é bem atrativa em termos de aparência com uma bonita cor e um belo creme.
Aroma presente de cravo, banana e sutil aroma de malte com notas de pão. Sabor com um amargor acima da média, médio dulçor e notas de banana. Final equilibrado entre o doce e o amargor. Retrogosto de malte (pão). Corpo médio. Alta carbonatação.
Ótima cerveja de trigo alemã, uma weiss de qualidade.
A primeira vez que havia degustado esta breja, tive uma boa impressão, mas não me ative a sua avaliação. Agora ao degustar novamente achei ela abaixo da média, ainda mais por ser uma weiss alemã. Na aparência tudo bem, bate com o estilo, mas no aroma e no sabor deixou a desejar. Não senti os clássicos banana e cravo e achei meio aguada. Pode ser que o exemplar tenha se comprometido na viagem (de São Paulo a Campina Grande), mas não creio que tenha sido isso, pois outras vieram juntas e estavam dentro dos padrões. Vamos ver quem sabe numa próxima tentativa.
Weizen é um estilo que gosto muito. Porém, dentre todas que já tomei, certamente esta breja é o exemplar mais fraco. O corpo é lindo, com notas de céu ao amanhecer, turvo, alaranjado em certos momentos, característica marcante do estilo. A espuma é farta, porém como a Kristall da mesma cervejaria, possui um final aguado e metálico. O aroma nos traz pão e banana, uma sensação de bolo doce. O sabor é distante e aguado, mal pode ser comparado a grandes cervejas do estilo, como a Tucher, a Licher e a Paulaner Hefe...
Breja que marca, creme denso e com boa duração. coloração dourada escura muito bonita...a carboatação é alta e o corpo é equilibrado. no sabor banana e cravo característicos, final leve de mel e retrogosto com boa duração, acentuando especiarias. harmonizada com "queijo ao vinho e azeite apimentado" . combinou muito bem. foi uma aposta arriscada,mas com ótimo desempenho.
Cerveja de cor ambar e turva. Creme branco com boa densidade e persistência. Aroma de pão, levedura e um toque cítrico. Sabor bem balanceado entre dulçor, amargor e um leve azeduma. Há um toque de cravo também e o retrogosto e curto. Tem bom corpo. É uma boa representante do estilo.
Mais cítrica e com mais notas de laranja do que a maioria das cervejas de trigo. De coloração dourado-palha, extremamente turva e mais fechada que muitas Weiss. A espuma é branca, sedosa e persistente, não se desfaz nem depois de muitos minutos no copo.
O aroma é predominante de trigo, laranja e, em menor escala, banana. No paladar é mais ácida que outras Weiss que degustei, também mais encorpada e forte. Cerveja de trigo mais robusta que a maioria. Muito saborosa e vale a degustação.
Coloração típica de weiss: amarelo-alaranjada, turva. Apresentou boa formação de creme branco e fofo (que formou uma ilha no meio!), de longa persistência e que deixa marcas na lateral do weizen, além de uma grossa camada perene, excelente apresentação! O aroma apresenta boa dose de ésteres de banana e um pouco de fermento, mas não encontrei o tradicional cravo. O sabor segue o aroma, com final adstringente e um pouco amargo, que pega na boca e dura desagradavelmene no retrogosto. A carbonatação é média para alta. O corpo é bom, médio, não dando aquela sensação aguada presente em boa parte das cervejas de trigo, gostei disso nela. De um modo geral, é uma boa cerveja, mas peca pela ausência de cravo tanto no aroma quanto no paladar e pela sensação desagradável na finalização do gole. No quesito weiss bávara, ainda fico com as boas e velhas Paulaner e Franziskaner, essas sim imbatíveis.
Cerveja de trigo alemã que, na minha opinião, está um pouco abaixo das outras germânicas. No copo, líquido dourado, um pouco opaco, sem partículas suspensas. Formação de um creme denso e bastante consistente. No aroma, sobressaiu o fermento e as leveduras. Fundo levemente adocicado com sugestão de banana. Não senti o característico cravo das weiss. O paladar segue o aroma, pois novamente o fermento prevaleceu diante dos outros sabores. Notei malte, leve floral, nenhum lúpulo e um final estranhamente "salgado" com baixo amargor. Poderia ser mais encorpada e frutada. Ainda prefiro as alemãs Franziskaner e Paulaner, dentro deste estilo.
