Essa é uma cerveja com “pegada”. Forte, encorpada, a Coopers Stout tem o caráter indomável da Austrália selvagem, das surpresas da Grande Barreira de Coral e do deserto Australiano. Com 6.3% de volume alcoólico, bem equilibrado em notas de café e malte torrado, é uma cerveja de aroma e paladar intensos.
A Coopers é a maior cervejaria independente da Austrália, produzindo cervejas especiais somente com água, malte, lúpulo e levedura. Suas cervejas passam por uma segunda fermentação dentro da garrafa, que lhes confere maior frescor e validade mais longa
Realmente faz juz à fama de ser uma das melhores Stouts que podemos encontrar por aqui.
Preta, com uma espuma volumosa e marrom, que demora para desaparecer. Lembra a espuma de um cappuccino. O aroma é grandioso. Notas de café suaves, misturadas a um chocolate bem discreto. Entretanto, isso não faz com que o aroma seja leve. Ele é bem pronunciado, mas equilibra bem o torrado e o doce, lembrando mais uma vez o cappuccino.
O sabor acompanha bastante o aroma. O torrado e o álcool são muito bem inseridos na cerveja, o que acompanhado com um corpo leve pra médio e uma sensação na boca bem macia, fazem com que a cerveja tenha um ótimo drinkability. Tem uma puxada amarga, daquelas que não se sente na língua mas sim na garganta, muito mais pela torrefação, mas também nota-se o trabalho do lúpulo aqui. Ao ir elevando a temperatura, notas mais licorosas são sentidas, com uma puxada de ameixas secas.
O final é mais pra seco, com retrogosto bem equilibrado e suave, com leve calor na garganta.
Recomendada com toda certeza!!!
Observação: Apareceram algumas particulas que se depositaram no fundo do copo e que prejudicaram um pouco a 2a rodada da cerveja, deixando-a mais azeda, prejudicando a sensação na boca. Portanto, observar na hora de servir para evitar colocar no copo o depósito de fermento do fundo da garrafa.
Uma das melhores do estilo, ao meu ver. Para quem gosta de stout, essa breja é uma ótima opção. Coloração preta, espuma marrom volumosa e de média duração, deixando uma fina (muito fina) camada perene e marcas nas laterais da taça. Presença marcante de café e malte torrado. Aroma e sabor agradáveis. Conjunto equilibrado e harmônico. Álcool na medida. Carbonatação média/alta. Encorpada. Final longo, tostado e amargo. Bela surpresa!
Boa cerveja!
Bastante escura, não formou muita espuma.
Aromas de chocolate e café predominam.
No sabor também chocolate e café com fundo de malte de cevada. Final amargo e seco.
Boa mesmo!
Bem negra, com pouca formação de espuma, o que tá dentro do estilo.
O aroma deixou de encantar, denotando superficialmente chocolate, torrado e algum frescor.
Na boca, o que é doce dura pouco e fica em segundo plano, quando logo ganha intensidade o amargor torrado, que chega até a ser um pouco agressivo. O sabor termina com um quê de charuto.
É pesada e a carbonatação raspa.
Uma boa stout, com caráter austero e drinkability econômica.
No copo ela é negra, com creme bege escuro com uma aparente boa formação, mas some rápido. O sabor acompanha o aroma, muito café, chocolate e torrado. Não sou fã do estilo, acho enjoativo. Mas vale muito a pena provar.
Líquido negro e opaco. Creme bege de média formação e consistência, porém breve.
No aroma, muito chocolate, notas de café, e malte torrado. No sabor, mais chocolate e café, o álcool preenche a boca. O final traz à tona toques de ameixa e nuanças frescas de lúpulo. Retrogosto torrado leve. Carbonatação média-alta. Alta drinkability.
Esse rótulo é muito agradável, embora eu não consiga lidar tão bem com a carbonatação dessa breja, ainda assim deve ser experimentado, particularmente a elegância das ameixas, fantástico.
Coloração negra com uma vigorosa e persistente espuma marrom. Os aromas de café e malte torrado explodem. No sabor um amargor da tosta presente, seguido de lúpulo bem balanceado. Seu corpo médio. Aftertaste levemente seco, com amargor e notas de tâmara. Uma delícia de Extra Stout!
Espuma que oscila entre o bege/marrom, média e de curta duração. Carbonatação leve. Coloração de café. Aroma de café, tostado, cana e chocolate negro. Sabor de tostado, café e chocolate amargo. Boa cerveja e um exemplar considerável de stout. Tem bom equilíbrio, sem perder robustez e presença. O álcool é perceptível todavia. Não exagera e tem alguma cremosidade. Deixa alguma adstringência na boca, o que prejudica a sensação final, mas é recomendada.
Cerveja escura, praticamente negra, espuma média bege, de longa duração, carbonatação média. No aroma, café, malte torrado, ameixa, passas. Sabor predominante de café, com toques torrados, herbais e de lúpulo, com equilíbrio entre os componentes e o álcool. Retrogosto com amargor pronunciado e longo. Excelente cerveja.
Realmente a Coopers me surpreendendo novamente!
O visual é lindo, temos um creme grande e espumoso de coloração amarronzada e muito duradouro. A breja é escura, quase preta e bem opaca, com a presença de partículas no fundo.
No aroma temos intensa presença do malte, que contribui com café, caramelo, chocolate, toffe e notas tostadas. Temos também um aroma floral proveniente do lúpulo e uma leve presença do álcool.
No gosto é tudo bem equilibrado. Inicialmente temos uma explosão de café e tostado na boca, depois podemos sentir um amargor e o álcool bem equilibrado no conjunto. No final de gosto é possível sentir um dulçor e ainda o amargor. Ela tem uma textura cremosa e uma carbonatação leve. A drinkability não é tao boa.
Breja que compensa muito pelo seu valor e agrada a qualquer um!
Essa Coopers Best Extra Stout, quando colocada na taça, forneceu um lindo visual, proporcionado pelo seu grande e espumoso creme marrom claro sobreposto ao escuro líquido negro, que não deixava passar luz. Ademais, o visual foi marcado pelo belgian lace que se formou, bem como pelas partículas depositadas ao fundo, devidas à fermentação dentro da garrafa.
Seu aroma é delicioso! Malte bastante intenso, trazendo toffee, tostado e muito café. Ainda evocou lúpulo floral.
Seu sabor, de longa duração, trouxe dulçor moderado e intenso amargor, mas bem equilibrados, além de um forte café torrado. Pôde-se, também, sentir o álcool, harmonizado com o conjunto, e um leve salgado.
Apresentou corpo médio e final amargo, finalizando muito bem a experiência. Baixa drinkability, e alta satisfação!
Essa breja já começa se destacando quando colocada no copo. Líquido preto opaco, bem escuro. Apresentou um lindo creme marrom claro que era duradouro e cremoso.
No aroma outro show, malte, lúpulo e álcool atuando muito bem em conjunto, todos não extremamente fortes mas perceptíveis. O malte fornecia percepções de café, caramelo, toffe e tostado, enquanto o lúpulo era responsável pelas sensações florais e de perfume.
O sabor não é tão bom quanto o aroma mas não decepciona. Apresenta média duração, leve dulçor e intenso amargor. Também foi possível sentir o álcool, bem inserido, e um dispensável toque de sal que, apesar de não agradar, não prejudica a degustação.
O corpo e a carbonatação foram medianos, já o final era duradouro e amargo.
Uma ótima breja.
