Arquivo mensal de fevereiro 2010

Com festa de arromba, ACervA Paulista inaugura sua sede

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Houve momentos em que foi preciso fechar os portões devido ao excesso de gente. Só entrava um se saísse outro. Lá dentro, burburinho e animação total. Pessoas se cumprimentando, abraçando, confraternizando, tudo regado a cerca de 80 litros de deliciosa e exclusiva cerveja caseira, contando com as artesanais da Bamberg e Colorado, bem como a algumas Anderson Valley e Malheur cedidas pela Tarantino Importadora. Assim foi a inauguração da sede da ACervA Paulista (associação de cervejeiros artesanais do Estado) no Bar Brejas, em Campinas (SP).

Com direito a discurso emocionado e descerramento de placa, os convidados — e não-convidados também! — desfrutaram também de presenças ilustres, como o festejado mestre-cervejeiro Paulo Schiaveto, o cervejeiro Alexandre Bazzo (Bamberg), todos os sócios do megapub Vila Dionísio, os integrantes da ACervinhA Ribeirãopretana, Marcelo e Gabi do Empório Biergarten, Afonso Landini (A Turma)… D´além mar, direto de Bruxelas, o cervejeiro Marco Falcone (Falke Bier) deu a sua bênção. E muitas, muitas outras figuras do cenário cervejeiro paulista e nacional que, se relacionadas, não caberiam nesse post.

Rolou, ainda, a pré-estreia do “novo” TV BREJAS, que acompanhou a Brassagem na Areia da ACervA no final de janeiro. A primeira versão do filme ainda inédito foi apresentada nos telões do Bar Brejas durante a festa, entusiasmando a moçada.

E vamos que vamos! Já está programada para os próximos dias, pela empresa Mec Bier, a instalação de uma cozinha de brassagem na nova sede, para as alquimias coletivas dos cervejeiros, no “Ano de Ouro” da entidade.

Veja mais imagens da festança diretamente da Galeria de Fotos do BREJAS.

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Pão & Cerveja: Programa 39 – Pianeta Birra

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No programa que foi veiculado na última sexta-feira, 28/2, o cervejeiro Marco Falcone (Falke Bier) está em Rimini, no norte da Itália, e é de lá que ele fala à jornalista Fabiana Arreguy. Falcone está participando da Pianeta Birra, feira anual que movimenta o mundo cervejeiro europeu, e que é, guardadas as proporções, parecida com a nossa Brasil Brau. Falcone ainda fala sobre seu projeto conjunto com uma microbirreria local para produzirem em parceria uma breja inédita.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.

Curitiba abriga a primeira cervejaria-escola do país

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A capital paranaense acaba de ganhar a primeira cervejaria-escola do país. A Bodebrown Cervejaria e Escola é a primeira microcervejaria a oferecer cursos especializados para quem quer aperfeiçoar seus conhecimentos na produção de cerveja artesanal. O diferencial da Bodebrown é o ensino de fabricação de cerveja em equipamentos profissionais.

As aulas vão oferecer aos alunos a oportunidade de aprender o manuseio de maquinário encontrado nas microcervejarias brasileiras e internacionais, permitindo o conhecimento de todos os processos necessários para a fabricação em grande escala. A Cervejaria Escola conta com equipamentos profissionais em aço inox ASI 304 com acabamentos sanitários conforme as normas da indústria cervejeira.

Para maiores informações, contacte a Bodebrown pelo telefone: (41) 3276-1560.

Fonte: Clubier

Cursos do BREJAS

Confira o programa de Cursos e Palestras do BREJAS. Para quem quer aprender a degustar com conhecimento, o Curso de Degustação de Cervejas e Cultura Cervejeira. E, para um evento realmente diferente na sua empresa, com informação cervejeira e também diversão, a Palestra-Apresentação corporativa O Mundo da Cerveja.



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