De uma cor acobreada turva, e com muita formação de uma espuma bage, densa e persistente essa moça apresenta-nos muita cereja.
Seu aroma é densamente frutado, com predominância de cereja e nozes e uma leve sugestão de baunilha.
O início do sabor é caramelo, mas o resto da experiência é um mar de cereja, um pouco de malte. Aftertaste longo e levemente amargo que lembou-me o sabor de nozes.
Uma boa cerveja, mas um pouco ... cereja demais ... =D
avermelhada e um pouco turva, de espuma com bolhas grandes e persistentes, aroma de frutas, sabor sensacao alcoolica e de espumante grande, malte e retrogosto amargo.
Uma cerveja vermelhona, com carbonatação moderada e uma densa espuma. Aroma hospitalar e leve de butirato (trazendo sugestão de baunilha). No sabor, um delicioso pirulito (butirato) e um leve amargor. Uma boa cerveja, uma das poucas com alto drinkability que já bebi.
Coloração: Vermelho puxando para o cobre, bem fechada, com pouca translucidez.
Aroma: O álcool aparece no aroma de maneira pertinente. Também consegui distinguir notas de laranja, além do lúpulo. Picância em menor relevância.
Creme: Bege, extremamente cremoso e sedoso na boca, de média duração. A carbonatação é alta, mas se desfaz rapidamente. Deixa marcas nas laterais da taça.
Paladar: O retrogosto é de média duração, além de picante e amargo, mas nada muito agressivo. É mais adstringente e seca do que as outras trapistas que já degustei.
Não é melhor que a Blue Cap, nem de longe, e sinceramente está num patar abaixo das outras trapistas. Ainda sim, muito boa cerveja.
