É engraçado que esta breja seja do mesmo estilo da Colorado Indica, pois seus sabores são bastante diferentes.
Coloração âmbar, líquido levemente turvo que quando colocado em contra-luz apresenta-se acobreado, brilhante e translúcido. A espuma tem cor beje médio, é bastante cremosa e consistente, de boa formação e longa duração, marcando as laterais do copo a medida que vamos bebendo. O aroma é suave e predominantemente doce, trazendo mais malte que lúpulo, remetendo a caramelo, fermento e um pouco de torrefação e café, bem de leve. Já o sabor, mais intenso, traz uma explosão de lúpulos como sugere o estilo e praticamente nada adocicado, deixando o malte em segundo plano, bem coadjuvante. No paladar é notável o amargor acentuado, conferindo na boca uma certa secura. O final é ainda amargo, com uma leve torrefação que trouxe um certo sabor defumado e café bem amargo, me desagradando um pouco. Retrogosto amargo, seco e muito longo, permanecendo na boca até mesmo muito tempo depois de ter terminado a degustação. Possui média carbonatação.
Boa cerveja! Comparando com a Colorado Indica, a Falke me pareceu mais desequilibrada em relação ao adocicado e amargor, sendo esse último bem mais notado nessa breja. A Colorado possuía uma harmoniosidade mais interessante. De qualquer maneira, a lupulagem e grau de amargor dessa Falke me agradaram bastante, mesmo que ainda seja suave para o estilo (não sou um lúpulo-maníaco). Um estranho defumado no final de alguns goles prejudicou um pouco a sensação. A garrafa diz conter 7,5% de teor alcoólico que eu sinceramente não encontrei, sendo perfeitamente inserido no conjunto. A refrescância dessa breja é incrível, deixando a boca seca implorando o próximo gole. Podia ser um pouco mais encorpada, mas ganhou na suavidade e leveza, que me permitiu beber quase uma garrafa inteira sem nenhum estufamento. Recomendo experimentá-la.
Cerveja muito bem feita.
Cumpre muito bem o papel de uma IPA, maltada, bem frutada e de corpo médio. Espuma persistente e cremosa.
Cerveja que me agrada muito. Uma das melhores do Brasil, sem nenhuma dúvida.
Para ser tomada com amigos que realmente merecem!
Coloração acobreada, formação perene de creme mas de longa duração. Carbonatação na medida certa, delicioso aroma e sabor lupulado. final seco e prolongado.
Há muito tempo uma cerveja não me entusiasma tanto em ser divulgada quanto ela. Único porém fica em seu preço, ainda um pouco salgado, o que limita sua degustação mais frequente, mas que com certeza vale cada centavo investido.
No resumo, uma fantástica cerveja que merece ser degustada e deveria constar no tópico
"25 Cervejas que todos devem experimentar"
Excelente. Cor âmbar escuro e sabor equilibrado guardando o amargor característicos de uma cerveja com muito lúpulo. Para uma IPA até que não tão forte, com mais malte, o que mantém esta cerveja com ótimo drinkability, acredito. Excelente aroma. Pra mim, está entre as melhores do Brasil.
Sou suspeito pra falar porque gosto demais de lúpulo e esta breja é, antes de mais nada, lúpulo! Tem coloração caqui (honestamente, a Indica é mais bonita!), com uma carbonatação média e um creme que se forma muito bem e coroa a breja por toda a desgustação. No aroma e no sabor o domínio do lúpulo é total, levemente herbal, relegando ao malte um papel totalmente secundário. Final longo e seco, implorando um acompanhamento. No Anhanguera amenizei esse soco do lúpulo com pedacinhos de presunto e queijo, que suavizaram bem o amargor intenso na boca, abrindo espaço para novos goles. A garrafa é uma atração a parte, apesar que a tampinha me agradou ainda mais!
