Aroma: Tudo o que esperar de uma IPA. Faltando talvez um pouco mais de lúpulo floral inglês.
Aparência: cor âmbar bem escura, não muito turva. Creme bege e consistente com microbolhas.
Sabor: lúpulo de ótima qualidade: floral e intenso. Mas também malte caramelo.
Sensação: corpo médio pouca presença de álcool. Não muito seco no início mas vaise destacando com os goles.
Conjunto: harmonia é o ponto forte desta cerveja. Irretocável quanto a excessos ou ausências. Os lupulomaníacos talvez sintam falta de um pouco mais de amargor.
Âmbar, creme espesso. Alcool comportado, lúpulo idem para uma IPA. Suave, pelo estilo esperava mais corpo. De qualquer forma, boa cerveja, destaque entre as artesanais nacionais.
07042009 - Nova degustação; a ER IPA se confirmou como destaque e harmonizou muito bem com uma costela de porco no Mini Curso de degustação promovido pelo Supermercado Verdemar e conduzido por Felipe Viegas. Boa dica de harmonização.
Muito boa IPA, bem fiel as caracteristicas de seu estilo, sem perder a drinkability. Aromas de malte, caramelo, lúpulo, floral e doce. O que mais curti foi seu equilibrio no sabor, dosagens de malte e lúpulo muito bem equilibradas. Paladar doce, com final amargo, achei até certo ponto refrescante esta cerveja, apesar de seu teor alcolico, pode ser bebida em dias de calor sem problema em minha opinião.
cor alaranjada escura translúcida, espuma densa, mas não muito volumosa ou persistente. No aroma, malte e biscoito doce, agradável mas com lupulagem pouco pronunciada para o estilo. Na boca, o malte caramelo equilibra o amargor do lúpulo, um tanto mais acentuado que no aroma (embora não seja dominante como em outras IPA's). Deliciosamente suave e excepcionalmente harmônica. O sabor - o que mais interessa - é ótimo!
Como um apaixonado por lúpulo, gostei muito dessa IPA. Com cor caramelo, puxado para o queimado, seu creme é bege e muito abundante quando deitada na taça. Fica, depois, uma boa camada.
O aroma de lúpulo herbal nos acompanha do início ao fim, ficando cada vez mais presente e gostoso conforme a temperatura sobe. Com muita sinestesia, seu aroma além de verde, é lindo!
Tem textura leve e aguada, mas não é fraca. Seu bom início amargo tem média duração. Seu retrogosto e sabor são mais fracos que as IPAs importadas e conhecidas, passando a impressão de uma IPA light, com menor quantidade de lúpulo responsável pelo amargor e de uma breja adaptada para o gosto nacional.
Poderia ter mais amargor, mas é uma bela breja.
