Espuma cremosa e persistente, claro sabor de malte tostado.
Carbonatacao media baixa, talvez para imitar guinness. A breja no geral é equilibrada e gostosa, talvez um pouco doce demais, mas tipico das Klein, talvez ai ficando leve demais pro estilo.
Stout paranaense verteu no copo um liquido escuro,espesso,creme bege alto e duradouro,baixa carbonação,no aroma café se destaca,malte,lúpulo,chocolate amargo dão as caras em notas suaves,alias o aroma se desprendeu mais a medida que a cerveja esquentava,no sabor café torrado,chocolate,lúpulo,este bem dosado equilibrando bem com o dulçor do malte e o álcool,final seco porem suave,retrogosto duradouro,refrescante,ótima drinkability para o estilo.Harmonizada inicialmente com macarrão fusilli alho e óleo e finalizado com bombom Ferrero Rocher se mostrou se mostrou um bom acompanhamento.no geral uma Stout bem agradável e fácil de beber.Recomendo.
Estava com um pé atrás com essa breja, pois peguei recentemente uma brown ale da Klein que estava tão comprometida que não consegui passar do segundo gole. Felizmente, meu receio se mostrou infundado, pois a breja estava em perfeita forma, além de ser boa!
Coloração muito escura, praticamente negra, completamente opaca. Apresentou boa formação de um creme marrom escuro, cremoso e de minúsculas bolhinhas, de média persistência, que deixa camada perene sobre o líquido e marcas na lateral da taça, belo visual. No aroma, notas de torrefação, chocolate amargo, toffee e uma ponta de café. O sabor segue o aroma de perto, com predomínio da torrefação e das notas de chocolate amargo e toffee; o final é levemente seco e amargo, bem mais suave do que uma Guinness da vida, cerveja com a qual é impossível não comparar essa stout da Klein, pelo fato da irlandesa ser referência no estilo. O corpo é leve, com textura aguada, mas comparando novamente, mostra-se menos aguado do que o da Guinness. A carbonatação é baixa, como esperado. Gostei dessa cerveja, é leve e fácil de beber, apresentando, portanto, boa drinkability. O custo benefício também é muito satisfatório. Breja bem feita e gostosa, recomendo, apesar de não ser muito fã do estilo. Pelo que vi nas avaliações dos confrades, na pressão deve ficar melhor ainda!
Coloração preta opaca, espuma com matizes bege de boa formação, persistente e cremosa. Aroma predominante de chocolate amargo, com algo de defumado. Sabor segue o aroma com o chocolate amargo em destaque, e notas de café. Final seco, com amargor pouco intenso mas muito bem inserido. Mais uma grande criação da Klein.
Cor preta, creme marrom de excelente formação e duração, sujando toda a extensão do pint e mantendo um dedo de espessura até o fim. O aroma lembrou a versão na pressão, mas com o (delicioso) capuccino menos evidente, ainda assim marcante, com café em destaque, além do chocolate amargo. O corpo me pareceu menos aveludado, um pouco mais suave, ainda assim digno de elogio. Na boca o café e o malte tostado dominaram as sensações, com discreta presença tanto do capuccino, quanto do chocolate. Final curto e seco. Manteve a boa impressão que tive quando tomei o chope lá no começo do ano.
