1906 Black Coupage

Cerva foda. Álcool e lúpulo na medida para uma boa dunkel. Considero-a a melhor do estilo. Melhor até que a Spaten Optimator, apesar de não ter tanta fama assim...

Escura acobreada,espuma com baixa formação mas mantendo um fino traço até o final;no aroma malte tostado,caramelo,frutas escuras e melaço;na boca uma sabor inicial maltado,tostado,adocicado;notas frutadas(ameixa)e um leve amargor finaliza,corpo e carbonatação medianos,equilibrada,bom custo/benefício. Boa Dunkel,uma das melhores para o estilo que provei.

Cor de café expresso, espuma densa, duradoura marrom mais escura que clara.
Líquido absolutamente coerente com a cara da breja, café, chocolate pequeno, mato queimado e um final na boca absolutamente excitante, não é breja pra todas ocasiões, num tempo ameno ou num frio será foda, mas é breja que compensa ter ali numa reserva, pra esperar tempos menos quentes e se deleitar.

Cerveja bem escura, cor de ameixa, espuma bege linda, que bolhas diminutas, de excelente formação e duração, no aroma caramelo, ameixas, leve tostado, alcaçuz, no sabor ela segue o aroma, acrescido de lúpulos herbais, amargor mais acentuado do que o aroma nos faz imaginar, apesar de um dulçor inicial no gole que logo se transforma em amargor. O que estragou a meu ver foi um gosto amargo que parece tinta, que acredito seja de corante, o final é seco e levemente amargo.