Cor negra opaca, creme escurecido de muito boa formação e persistência que deixa marcas, aroma de torrefação/cacau, corpo médio, sabor maltado (leve dulçor, notas de torrefação), café, leve chocolate amargo, carbonatação moderada, levíssima acidez, final seco de médio amargor. Bela stout, bastante saborosa e equilibrada. Esperava notas do chocolate mais destacadas, mas o que se nota é que este ingrediente foi usado com parcimônia, complementando os maltes escuros, e não se sobrepondo a estes. O resultado é muito bom. Aprovada!
Cor marrom escuro, com creme bege consistente de boa formação e duração. No aroma malte torrado e chocolate. No paladar está alinhada com o aroma. Não senti presença de lúpulo. Prefiro uma stout tradicional.
Uma das melhores cervejas que tive o prazer de degustar, não deixando a desejar em nenhum aspecto. Como o nome já deixa claro, cerveja com aroma e sabor de chocolate levemente amargo bem presente, com notas de café e malte torrado, mas que são logo sobrepostas pelo aroma do chocolate. Coloração bem escura (opaca) e espuma creme, mas que chega perto de um marrom claro, e de média persistência.
Aconselhável harmonizar com doces, mas não é algo que me agrada. Prefiro bebê-la sem harmonizar com nada ou até com salgadinhos comuns de aperitivos, não vejo muito problema com isso.
