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No programa de hoje, a jornalista Fabiana Arreguy conversa com Marcelo Barga, engenheiro químico e um dos proprietários da empresa Bio4, de Curitiba (PR). Ele dá uma senhora aula sobre fermentos, e conta o que há de mais novo em desenvolvimento e tecnologia de leveduras cervejeiras.
A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS.
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