Aparência: mais um belo rótulo da série Extreme; ausência de espuma em baixa temperatura, mas na adequada apresenta espuma cremosa e café; coloração negra, com nuances de castanho. Aroma: só libera na temperatura adequada, muito café e amadeirado. Paladar: continua o café e o amadeirado, mais suave do que uma maturada em carvalho, ou seja, o mesmo resultado de uma cachaça maturada na amburana e outra no carvalho. Ah, nem lembrei do álcool, só quando levantei da cadeira! Achei o custo-benefício muito bom aqui em Minas!
Aparência - Marrom escuro com reflexos avermelhados quando levada contra a luz, creme bege, médio de pouca duração, mas que deixa um halo até o final da degustação.
Aroma - Chocolate, caramelo, torrefação, madeira (o aroma amadeirado é sentido toda vez que me aproximo para um novo gole, do começo ao fim da degustação), nuance de canela. Muito aromática e muito particular.
Sabor - Madeira novamente muito nítida e bem inserida (deve ser a amburana), chocolate, caramelo, ameixa, coco queimado, álcool bem inserido, baunilha, licor de figo. Final amargo e longo.
Talvez seja a minha preferida da Backer. Da próxima vez irei compará-la com as outras da série Las Mafiosas.
Não dava nada por essa cerveja, foi a última garrafinha do evento, já era umas 21h e queria algo encorpado para finalizar. Colega sugeriram essa versão da 3 lobos que ainda tinha no stand, então comprei. Que surpresa maravilhosa !
Um Imperial Porter digna, maturada em madeira umburana que conferiu um toque singular e assertivo, fora o preço que foi praticamente de graça.
Coloração escura bem opaca (SRM30).
Espuma bege, perene, de alta formação e boa duração, marcando as laterais do copo.
Aroma bem complexo a agradável de chocolate, caramelo, frutas negras (ameixa/uva) e algo amadeirado.
Sabor inicialmente doce de chocolate, baunilha, ameixa e caramelo, bem mesclados, com um leve amargor no meio pro final do gole, e um final doce e picante. Os 9% de álcool só se fazem presente na picância final e bem sutil e agradável. Retrogosto doce e amadeirado.
Textura bem licorosa.
Carbonatação média/baixa. Corpo médio/alto.
Excelente!!! Arrisco dizer que foi o melhor CUSTO-BENEFICIO do dia.
