Minha opinião até o ano passado sobre WIT brasileiras era que brasileiro não sabe fazer este estilo! Não sabia, neste ano bebi 3 boas WIT nacionais e a Baden foi a melhor delas.
- APARÊNCIA: palha, SRM 2, creme branco de aspecto espumoso que se mantém com 0,5 dedo.
- AROMA: é refrescante já no aroma, muito coentro, grape fruit e Schweppes ® citrus.
- SABOR: acompanha o aroma, Schweppes ® citrus, sem amargor, com leve acidez e adocicado.
- SENSAÇÃO de BOCA: extremamente refrescante, grande carbonatação, leve picância com pouca retenção no paladar.
- CONJUNTO: excelente drinkability, muito bem enquadrada no estilo.
Aroma floral e cítrico da laranja bem destacado (talvez esse lado artificial que alguns colegas destacaram)....na boca é mais suave do que a sensação do aroma....é refrescante e tem boa drinkability....talvez com a elevação da temperatura se torne enjoativa.....
Degustada no bar da Baden Baden em Campos dos Jordão. É uma Wit que não empolga. Aroma um tanto artificial, sabor muito suave, dá pra notar ainda que levemente a casca de laranja. É uma cerveja sem muita personalidade, e que está muito atrás de outras do mesmo estilo como a Hoegaarden e a Vedett.
Amarela palha levemente opaca.
Aroma cítrico e coentro.
No gosto bastante seca, oque prejudicou o conjunto.
Não desprende fácil os sabores.
Cerveja que ficou acanhada e faltou um pouco de dulçor.
Aparece o citrico de casca de laranja mas poderia ser mais macia.
