Bamberg Rauchbier

Aparência: Garrafinha interessante, o rótulo é rústico e remete bem ao estilo Rauchbier. Com relação à cerveja, ela se apresentou na cor castanha. Pouca formação de creme não durável com baixa carbonatação. Não notei partículas suspensas.
Aroma: Malte defumado lembrando bacon. Leve frutado adocicado e caramelo.
Sabor: O malte defumado se destaca e não tem como não lembrar do bacon. Notas de caramelo também estão presentes. No retrogosto de curta duração está a fumaça.
Sensação: O álcool quase não é percebido. Achei pouco encorpada. Seca. Na minha opinião o drinkability é médio.
Conjunto: Está na média do estilo, há melhores do que ela, mas ainda assim não decepciona. Talvez eu volte a tomá-la posteriormente para fazer uma nova avaliação.

Bacon, bacon, bacon! Bacon é vida!

Cerveja de coloração acastanhada, reflexos avermelhados quando levada contra a luz; creme bege de boa formação, fugaz. Aroma de bacon, esfumaçado. No sabor sente-se o defumado no início e torrefação, que dá lugar ao caramelo e à ameixa passa. No retrogosto volta o esfumaçado e a sensação de bacon. Rauchbier equilibrada. Boa experiência.

Segunda Breja que provo do Estilo. Belo equilíbrio entre dulçor e amargor além do aroma e retrogosto defumado. Vale a pena experimentar.

O rótulo não é em nada chamativo, oque me fez comprar ela é que a muito tempo procurava uma Rauchbier. O preço também não agrada, para uma cerveja brasileira o preço dela é bem elevado.
A coloração é cobre escuro. Na verdade esta bem mais para bronze. Depois de colocada o copo se transforma em um negro opaco. Tem uma espuma que se preserva bem.
No aroma temos uma cerveja leve, um pouquinho de torrado, um pouquinho de caramelo, um tico de café. Realmente o aroma passa a impressão de ser uma cerveja rala, e é muito parecido com o cheiro de uma caracu.
A surpresa vem no gosto. Começa com torrado levíssimo, é realmente uma cerveja de baixa densidade esse torrado não é aquele torrado chato, que fica na boca com gosto de carvão, ele é bem leve e trás apenas o espirito da torra. Passa por café, caramelo, e ai vem o "defumado" um cheiro/aroma de fumaça, chega a lembrar linguiça pura, é bem pouquinho defumado, mas é perceptível. Depois disso vem a porrada: Um amargor fenomenal. Cervejas escuras geralmente tem amargor elevado devido a torra, mas esta não, esta é muito carregada no lúpulo. Acredito que seja a cerveja mais amarga que já tomei, ela é tão amarga que deixa aquele "geladinho" de refrescância na boca, após o gole. Realmente carregada no lúpulo americano.

No mais é uma ótima cerveja para experimentar. Ela é bem diferente de uma Stout, Bock ou Porter.

O preço não atrai, mas a gente só tem uma vida, se não experimentar nesta, não experimenta mais ;)