Bamberg Rauchbier
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Daniel Calicchio
Updated
16 de Dezembro de 2021
Avaliações dos usuários
231 avaliações
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10(231)
Aparência
4/5(231)
Sabor
15/20(231)
Sensação
4/5(231)
Conjunto
7/10(231)
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Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Aroma suave de malte e caramelo. O sabor parece sabiamente dosado: o tempo todo prevalece a sensação de bacon, peito defumado ou similares, com um toquinho de caramelo na medida. Nalguns momentos foi possível perceber, na transição do início para o final, discretíssimas notas alcoólicas. Dá para notar uma tendência ao salino, mas em nenhum momento chega a ser "salgada". Tem algum corpo, porém suave, o que parece acertado, senão poderia se tornar facilmente enjoativa. Final com sabor defumado curiosamente acentuado.
Embora todas as nossas degustações sejam puras, sem qualquer acompanhamento, cada vez mais fica a impressão de que este é um estilo que pede cuidadosa harmonização. E que, aliás, deve harmonizar bem demais com carnes defumadas!
Embora todas as nossas degustações sejam puras, sem qualquer acompanhamento, cada vez mais fica a impressão de que este é um estilo que pede cuidadosa harmonização. E que, aliás, deve harmonizar bem demais com carnes defumadas!
Avaliação Geral
2.4
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
9/20
Sensação
1/5
Conjunto
5/10
Definitivamente, essa é uma breja que eu não pretendo tomar tão cedo novamente! Minha primeira Rauchbier e uma péssima primeira impressão desse estilo proporcionada por essa breja. Degustada durante a festa as vésperas do natal deste ano (2015), só consegui secar a garrafa graças a ajuda de alguns outros amigos e pessoas que ficaram curiosas em querer experimenta-la. A reação foi unânime: amargor brutal acompanhado por gosto intenso e enjoativo de mel. Uma pessoa comentou que o gosto dessa breja tem algo remetendo a jurubeba (o que eu não posso confirmar, já que nunca experimentei qualquer coisa feita a base dessa planta). Confesso que fiquei muito decepcionado com essa breja. Esperava um gosto defumado mais pronunciado (pra dizer a verdade, eu quase nem senti o tão gosto) além de um amargor mais amigável. Torcer para que a Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen aqui reservada para ser consumida nesse réveillon, junto de um delicioso churrasco, consiga me oferecer uma experiência bem melhor do estilo Rauchbier.
Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Âmbar bem escura com boa formação de espuma de média duração. Notas bem defumadas, presença de peito de peru, madeira e lúpulo floral. O paladar é mais maltado com presença de madeira, pouco defumado. Corpo médio com final longo, amadeirado e amargor presente no retrogosto.
Avaliação Geral
3.7
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10