Finalmente consegui comprar a Bamberg Rauchbier, tarefa nada fácil para quem mora em Porto Alegre. Rauchbier é um estilo que aprecio muito e a Bamberg me impressionou com sua ótima weiss, logo a espectativa era grande. Mas, infelizmente, a cerveja não correspondeu: o aroma defumado é bom, mas um tanto fraco; no sabor, a defumação não é tão evidente quanto deveria; falta corpo; poderia ser um pouco mais seca; o final é curto. Falta, sobretudo, personalidade à ela. Ainda bem que consigo encontrar a Rauchbier da Eisenbahn por aqui em qualquer supermercado razoável.
Cerveja smooked, onde está bem pronunciado seu gosto e aroma de defumado, cinzas, tabaco, amadeirado. belo corpo, cerveja até certo ponot robusta, peca pela pouca formaçãao de espuma em minha opinião. Proposta de cerveja bem executada, deixando-a muito boa.
Rauchbier apenas razoável. Coloração bastante escura, espuma de média consistência e duração. O defumado se mostra mais presente no aroma que no sabor, onde aparece de maneira suave, deixando a desejar dentro do estilo - o sabor foi praticamente anulado numa harmonização com frios defumados. Como não há praticamente outras notas, a não ser um leve amargor, fica aquela sensação de que algo falta na cerveja, o que não estimula o próximo gole. O corpo também deixa bastante a desejar, bastante fraco. Não chega a ser ruim, mas um tanto decepcionante.
Cerveja do estilo Rauchbier de tom acobreado escuro,espuma bastante cremosa e muito persistente,no aroma o malte defumado é evidente,além de notas de café e caramelo e amadeirado,no sabor não é tão encorpada ,mas o defumado aparece bem,além do amargor do lupulo ser muito agradavel.Uma boa cerveja.
Essa foi uma das cervejas que eu pude apreciar junto com o pessoal do Brejas tanto em Draft, Tap, Whatever, como em Garrafa, lá no Bar do Italiano. Bom, a principal diferença para mim entre o chopp e a garrafa está no aroma e sabor, isto é, o Chopp tem um sabor mais encorpado que o aroma e a garrafa já é o contrário, isto na minha opnião. Na garrafa. Na garrafa ao sentir o aroma vc vê o cartão de visita da cerveja e o que ela quer te mostrar, um sabor equivalente ao aroma porém mais leve o que torna a drinkability muito melhor, já no chopp quem te mostra o cartão de visitas é o sabor, pois o aroma não é tão forte como na garrafa. A cerveja é maravilhosa e eu pude beber várias vezes, coisa que não aconteceu con a Aecht Schlenkerla. Sua colocaração âmbar escura quase marrom e uma espuma muito pouco persistente o que tb difere do chopp. Aroma é como uma noite de natal, aquele peru defumado te esperando para ser traçado! :) O Sabor leve dá uma drikability muito maior e não enjoativa. Sensação maravilhosa de defumado que fica por um bom tempo, somente um pouco seco, isto é tudo.
