Coloração vermelho-escura. O creme é denso, consistente e persistente. No aroma, sobressai o malte torrado, lembrando caramelo e café. Mas é no paladar que o defumado se sobressai mais. O final é longo e também defumado com leveza harmônica, o que confere à breja uma ótima drinkability.
A cor bem escura define o tipo de malte utilizado, o malte defumado corretamente confere um aroma de defumado mais marcante.
À boca, parece na primeira sensacão, uma Stout, mas logo chega o gosto do defumado.
O conjunto é bem equilibrado, realmente uma ótima escolha para que eur tomar uma RauchBier nacional de qualidade.
Gostaria que fosse um pouco mais alcoolica para agradar mais ainda o meu paladar.
Coloração escura, avermelhada, com um bom creme bege, denso e de média duração, deixando uma camada perene. Notas de defumação, malte torrado e café. Saliente-se que o "defumado" dela é suave, agradabilíssimo, o que faz crescer a sua drinkability. Não há aroma nem sabor de cinza. Final amargo, na medida. O conjunto é harmônico e equilibrado, por isso afirmo que é a melhor Rauchbier que experimentei até o momento.
Aroma defumado é a primeira coisa que se sente. O sabor também é defumado, com leve madeira queimada ao fundo. Um certo tostado tambem aparece. Cor marrom, de transparência média. Fez um creme denso, marrom claro, com média duração. O retrogosto foi suave, mas deixa um gostinho de quero mais.
Para melhorar, só aumentando um pouco mais o defumado, que acredito que acentue a característica e não perde em drinkability.
