A Leffe Radieuse apresenta em sua composição cravo e semente de coriandro, especiaria originária da Ásia e norte da África, que conferem ao produto aroma e sabor únicos, formados por uma mistura de frutado e cítrico com média intensidade. É uma cerveja para substituir vinhos complexos e acompanhar cozinhas sofisticadas. Combina perfeitamente com carnes de sabor forte, como vitela e pato, com pratos condimentados ou apimentados. Também acompanha muito bem camarão com temperos quentes. Histórico Produzida desde o século 13 pelos monges da Abadia Belga de Leffe, a marca Leffe é a cerveja tipo Abadia mais consumida no mundo. A tradicional receita é a mesma desde 1240. A cerveja de alta fermentação é destinada aos apreciadores de cervejas especiais e deve ser lentamente saboreada para a percepção do sofisticado e complexo sabor de um líquido com séculos de tradição.
De coloração cobre-avermelhada, fez um creme alto, denso e de longa duração.
Aroma bastante pronunciado, nota-se especiarias, levedura, malte e uma potência que remete ao álcool. Na boca, é uma explosão de sabores, com uma certa picância. Mostra-se muito encorpada e quente, com quase nenhum amargor e um dulçor médio que balanceia bem com a potência do álcool, sentido com facilidade mas agradável. Final adocicado de caramelo com um leve tostado. Equilibrada, desce redonda, mantendo um retrogosto longo, doce e maltado.
Sabor de frutas vermelhas começa a aparecer quando a cerveja está um pouco mais quente que a temperatura de geladeira, apesar da recomendação de ser bebida a 5 graus C. O mesmo ocorre com o cítrico do coriandro, tanto no aroma quanto no sabor. Não percebi muito do cravo.
Conjunto excelente, uma cerveja marcante, de aromas e sabores muito pronunciados.
E detalhe interessante: não é puro malte!
O melhor conjunto da Leffe. De aparência agradável e bom arôma levemente frutado, com florais, ervas, lúpulo e leve adocicado. O equilibrio vem no seu corpo com todas as boas caracteriísticas típicas de uma Leffe de maneira surpreendentemente bem balanceado. Carbonatada no ponto e álcool muito bem inserido resultando um final agradável.
Cor de âmbar maravilhosa, creme denso... Presenças evidentes de maltes e lúpulos, em combinação equilibradíssima.
Retrogosto de matar qualquer um de delírio. Persistente e evidência de frutas vermelhas (morango, talvez...), que eu amo.
Simplesmente a minha Leffe predileta.
Existem certas cervejas que nos remetem a certos lugares ou situações. A Leffe Radieuse pra mim é sinônimo de Roma, Trastevere, Campo di Fiori, Aristocampo, porchetta e felicidade. Muita felicidade... Tomada a princípio na Suíça, depois na Itália, essa breja pode agora ser degustada em Terra Brasilis, graças às importadoras. Coloração avermelhada, translúcida, com um creme bege escuro de excelente formação e longa duração, deixando uma camada perene e marcas nas laterais da taça. A primeira impressão é de lúpulo e malte, muito bem equilibrados. Após, cravo. Muito cravo! Em algum lugar aparecem frutas vermelhas, possivelmente cereja. Não senti o coentro presente na fórmula. Há um leve adocicado, assim como um suave amargor. O álcool é presente, mas na medida. A carbonatação é média. A combinação disso tudo, ao meu ver, é perfeita. Excelente retrogosto e drinkability. Grande breja! Se você cruzar com ela, nem pense em não experimentá-la...
Cobre avermelhada, límpida, creme de boa formação e média duração (deixa marcas), aroma suavemente frutado (frutas vermelhas) e de lúpulo, corpo médio, sabor complexo, maltado, frutas vermelhas (cereja), especiarias, álcool discreto, leve amargor. Bela cerveja, saborosa, muito frutada, de alta drinkability. Álcool pouco percebido, escondido no conjunto, o que a torna "perigosa".
Excelente cerveja. Bela formação de espuma, grande, um tanto cremosa, algumas bolhas, bege clara, duradoura, praticamente até o final. Bom laço. Bem clara e um pouco borbulhante. Bela coloração vermelha escura, levemente marrom. Aroma bem agradável, complexo, com malte médio, pão, meio tostado, meio biscoito, meio tostado, leve caramelo e aveia. Lúpulo leve, leve resina, levedura média, ameixa seca, frutas secas, meio frutas cristalizadas, frutas vermelhas, licor, temperos, leve baunilha, madeira e traços de chiclete. Álcool entre leve e médio. Sabor muito bom, de longa duração, na bem na linha do aroma, com doce leve, amargor meio moderado e presença de álcool com ótimo equilíbrio, sem parecer a quantidade indicada. Corpo intenso com textura cremosa, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, um tanto amargo e levemente adocicado.
Destaque para o paladar, perfeito para o estilo, orientado para abadia e também o belo conjunto de aromas e sabores em harmonia, sem parecer o teor alcoólico indicado.
Cheers!
Coloração marrom-escura avermelhada e translucida. Bastante carbonatacão com bolhas finas saindo do fundo. O colarinho é cor de creme e bem exuberante. Persiste por bastante tempo na superfície e deixa traços nas laterais do copo.
Aroma principal é uma mistura de caramelo, mel, cravo, nuts e açúcar queimado com notas frutadas (fermento) que remete a cerejas e ameixas.
Na boca, inicia-se com perfil de maltes caramelo e cristal, com bastante dulçor residual, notas fortes de cravo e outras levemente queimadas. Em menor intensidade que no aroma, novamente aparecem as notas frutadas principalmente de cereja. Apesar de ser inicialmente uma cerveja doce o final é bem seco e abrupto.
O corpo é mediano e a carbonatação bem alta, o que ajuda a "secar" o dulçor. Pouco ou quase nenhum amargor perceptível. Alcool também muito bem escondido.
Como toda boa cerveja que utiliza leveduras belgas de alta performance, a Leffe Radieuse é o perfeito exemplo do poder destes microorganismos, mesmo em uma cerveja feita em larga escala como essa. Perfeita harmonia entre dulçor residual e final seco.
Coloração acobreada com creme bege, denso, volumoso e de boa persistencia.
Seu aroma é extremamente frutado rementendo a maçã e damasco seco acompanhado de especiarias como o cravo que é muito evidente.
No sabor ela é bem complexa e ao mesmo tempo muito facil de beber, seu inicio é levemente doce com as notas frutadas que aparecem no aroma, porém aos poucos o cravo vai aparecendo para dar aquela arrematada e quebrar um pouco o dolçor e após isso, o alcool vai aparecendo sutilmente proporcionando uma leve aquecida na boca,mostrando seus mais de 8% de alcool porém ele não incomoda, pois esta muito bem inserido.
Líquido cobre, com destaque para um denso, duradouro e longo creme alvo. No aroma, predominam malte e especiarias. O sabor é maltado e um pouco lupulado, também apresentando especiarias e frutas vermelhas ao fundo. O retrogosto é frutado, de média duração. Apesar dos 8,2%, o álcool é extremamente bem inserido, não se apresentando em excesso. O conjunto é excelente, oferecendo uma drinkability, na minha opinião, incomum para o teor alcoólico. Uma excelente versão da Leffe, que começa a aparecer no Brasil. Definitivamente recomendada!
Breja muito bem indicada por vários amigos, comprei. Coloração vermelha, com espuma bem persistente. Aroma bem gostoso de malte e um pouco frutado (não consegui lembrar qual fruta me lembrou). Sabor ótimo, alcool forte mas bem inserido. Pende um pouco para o lado das Barley Wine, ao menos eu achei. Ótima pedida, principalmente pelo preço. Vale a pena ter na geladeira!
Coloração castanho-avermelhada, espuma de grande formação, persistindo por um bom tempo, deixando um rendilhado elegante no copo. Aroma complexo de frutas secas, cravo, mas com notas picantes de álcool um pouco excessivas. Sabor segue o aroma, destacando-se frutas vermelhas e condimentos. Final excessivamente doce no início, desenvolvendo-se um amargor sutil após alguns minutos. ótimo custo benefício.
Aparência avermelhada escura, boa formação de espuma com media duração mas essa espuma ficou, mesmo que bem pequena, até o último gole.
No aroma duas coisas se destacaram a madeira e o tamarindo (eu pedi pra que outras pessoas sentisse o aroma pra ver se eu não era sou eu sentindo), frutado também, complexo.
Sabor: madeira, algo levemente torrado, a mesma sensação de tamarindo, e frutas vermelhas. Media carbonatação e bom corpo, um pouco aveludada. O álcool totalmente bem inserido não deu pra sentir, o que me agradou bastante.
Cor bem avermelhada, espuma bege e aroma que lembra ervas. Cerveja bem encorpada, bastante gosto de malte, caramelo e frutas. No final, fica o amargor do lúpulo. Uma cerveja bem complexa.
Achei boa demais essa cerveja. Acho que não conseguiria beber tanto dela por ser muito frutada - talvez enjoasse um pouco. Mas é digna das melhores que já experimentei.
Strong Ale belga famosa,resolvi degustar sem nenhum acompanhamento;no copo apresentou uma coloração belíssima,avermelhada,creme baixo mais persistente;aroma amadeirado,notas de nozes,ameixa,álcool já se mostra presente;sabor complexo,potente,notas de lúpulo,malte,frutas secas e vermelhas,um leve sabor de conhaque,a medida que a cerveja esquenta ela fica mais saborosa,dando um efeito "anestésico";final seco e prolongado.Uma cerveja para ser tomada sem pressa,um pouco acima da temperatura sugerida e de preferencia sem acompanhamento.Recomendo.
