Arquivo mensal de outubro 2010

Pão e Cerveja: Programa 71 – Fazendo cerveja em público em BH

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PaoeCervejadisplay71

Neste programa, a jornalista Fabiana Arreguy acompanha a turma da ACervA Mineira (associação de cervejeiros caseiros de Minas Gerais) ao Mercado Central de Belo Horizonte. Ali, ao vivo e a cores, a turma — acompanhada ainda do cervejeiro Marco Falcone (Falke Bier) — fez uma leva de cerveja sob o olhar curioso dos transeuntes (veja mais imagens do evento aqui).

A ideia surgiu de outra iniciativa levada a cabo tanto pelos mineiros quanto pela ACervA Paulista, quando fizeram juntos uma brassagem na cidade mineira de Monte Verde, em julho passado. Por sinal, os paulistas já haviam ainda antes lançado a deixa de fazer cerveja em público e oferecê-la à população, como foi feito na Brassagem na Areia, no início de 2010, e que a TV BREJAS cobriu:

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.

Cervejaria Colorado na TV francesa

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STRASBOURG — “Mas voce é meio maluco!”, espanta-se o jornalista que, no video acima, entrevista Marcelo Carneiro da Rocha, comandante da Cervejaria Colorado. Embora em francês e ainda sem legendas, a surpresa acontece depois que Marcelo mostra um saquinho de pimenta de macaco ao pobre repórter, ao falar das suas experiencias cervejeiras.

A Cervejaria Colorado participa como convidada do Mondial de la Biére em Strasbourg. Estou aqui na França cobrindo o festival a convite da artesanal ribeirão-pretana, e presenciei a estupefação dos europeus diante das cervejas brasileiras — em especial, as Colorado, já que estas contém ingredientes brasileiros em suas receitas, o que aumenta ainda mais o interesse.

A Cervejaria Bamberg, de Votorantim (SP) amealhou duas medalhas de ouro no Mondial de la Biere 2010, com as brejas Rauchbier e Schwarzbier, conforme ja falei na minha ultima postagem. A Colorado nao pode participar do concurso em razao de uma greve geral que castiga a Franca nesse momento, o que impediu que as cervejas chegassem a tempo de serem inscritas. Tambem representam o Brasil aqui em Strasbourg as cervejarias OPA Bier e Bierland.

Natal entra na onda das cervejas artesanais

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Por Rodrigo Cruz – colaborador
Natal é conhecido no Brasil por ser uma cidade com sol e brisa o ano todo. Porém, de alguns meses pra cá, um bom grupo tem se organizado para aprender sobre a cultura cervejeira. E na última quinta-feira, dia 21 de outubro, aconteceu o 4º Curso de Introdução à Cultura Cervejeira, no Vanilla Caffè, ministrado pelo cervejólogo Rodrigo Camargos. O especialista, inclusive, promete a criação da Acerva Potiguar em breve, já tendo inclusive um estatuto e as primeiras movimentações a respeito.
No curso foram abordados temas como as formas corretas de degustação, tipos de taça para cada cerveja, história e curiosidades além, claro de degustação e harmonização. Ao todo, onze tipos de cervejas, incluindo teste cego industrializada x artesanal, comparações e degustação de diversos tipos e subtipos de algumas das melhores brejas do Brasil e do mundo.
Confira no vídeo, de uma forma bem leve e bem-humorada, como foi que tudo aconteceu.

Por Rodrigo Cruz – colaborador do BREJAS em Natal/RN

Natal é conhecido no Brasil por ser uma cidade com sol e brisa o ano todo. Porém, de alguns meses pra cá, um bom grupo tem se organizado para aprender sobre a cultura cervejeira. E na última quinta-feira, dia 21 de outubro, aconteceu o 4º Curso de Introdução à Cultura Cervejeira, no Vanilla Caffè, ministrado pelo cervejólogo Rodrigo Camargos. O especialista, inclusive, promete a criação da ACervA Potiguar em breve, já tendo inclusive um estatuto e as primeiras movimentações a respeito.

No curso foram abordados temas como as formas corretas de degustação, tipos de taça para cada cerveja, história e curiosidades além, claro de degustação e harmonização. Ao todo, onze tipos de cervejas, incluindo teste cego industrializada x artesanal, comparações e degustação de diversos tipos e subtipos de algumas das melhores brejas do Brasil e do mundo.

Confira no vídeo, de uma forma bem leve e bem-humorada, como foi que tudo aconteceu.



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