O craque homebrewer Leonardo Botto estará pela segunda vez em Ribeirão Preto (SP), ministrando o curso que já é conhecido pelos amantes da cerveja caseira.
A aula conterá um breve histórico sobre cervejas, estilos matérias primas, equipamentos, limpeza, sanitização e processo cervejeiro. Depois, na parte prática, os alunos elaborarão uma leva de cerveja, acompanhando o processo desde a moagem dos grãos, a brassagem dos maltes, filtragem, lupulagem, resfriamento e inoculação do fermento.
Durante as oito horas de duração de todo o processo, a rapaziada poderá degustar cervejas da lavra do homebrewer, que foi o criador da breja Eisenbahn A Dama do Lago.
A aula será no dia 6 de junho, com início às 8 da matina e se estendendo pela tarde toda, com direito a coffee-break pela manhã, almoço e lanche da tarde com pão de malte.
Para reserva de lugares, escreva para Marcelo ou Gabriela no e-mail [email protected], ou ligue pra eles no telefone (16) 3237-0722.
Aos amigos do Brejas,
No link fotos do curso anterior: http://www.emporiobiergarten.com.br/blog/2009/05/nova-turma-curso-do-botto.html
Abraços,
Marcelo Vesoloski
Empório Biergarten: Cultivando Prazeres
Eita, estarei em ribeirão na semana seguinte, naum poderei fazer o cursomas irei visitar o cervejarium o biergarten e a colorado, alguem tem mais alguma indicação do que visitar em ribeirão preto ?
Como se diz no Brejas, tem os bares que amos, além do Cervejarium, temos o Vila Dionisio!
Abraços,
Marcelo