Esta cerveja é ridículo o quanto é boa! Notas de frutas, álcool forte perfectamente bem introduzido, aparência sensacional. Dá para perceber o carinho e dedicação dos monges criadores desta breja.
Complexa. Doce e amarga!? Interessante - notas de café, frutas, torrados e algo mais. Um buquë, difícil de decifrar, mas, para um leigo feito eu, ótimo de apreciar.
Espuma relativamente densa e de curta duração
luquido de aparencia marrom claro, de fato bonito
Frutas vermelhas que exalavam, ao fundo, um quê de alcool
Existência e notas doces e torradas, um festival de sabores
Retrogosto persistente e saboroso, relativamente amargo
Uma cerveja complexa e que sempre merece um novo convite
Degustada a 7,0 graus de temperatura. Validade 01/2014.
Minha centésima avaliação comemorada com esta escura e forte ale belga.
Sua cor é marrom escura turva e seu creme bege transbordou da garrafa
implorando por uma taça trapista. Atendido ao pedido percebi também que
seu creme é pouco persistente. No aroma prevalece as notas frutadas.
Seu sabor é complexo e equilibrado sobressaindo o lúpulo. Álcool muito
bem inserido e corpo na medida conferindo uma boa sensação no paladar.
Mais um excelente conjunto trapista. Degustação obrigatória.
Delicado primeiramente por ser um produto diferenciado. Não se pode dizer que se trata de algo comum do dia-a-dia. Por outro lado também não sei se seria ideal que fizesse parte do dia-a-dia.
As garrafinhas belgas para mim já são um charme a parte: lembram os vidrinhos de botica antigos.
O aspecto é ótimo: liquido turvo marrom arroxeado que passa a impressão de formar precipitados flutuantes. Espuma espessa de média duração.
O aroma alcoólico me agrada muito: algo como frutas conservadas no álcool.
O sabor é complexo, vai do doce ao amargo, lúpulo proeminente. A medida que passa pela boca libera sabores que lembram um pouco os taninos dos vinhos.
O retrogosto é convidativo ao próximo gole levemente amargo.
O que diminui minha avaliação foi que após cada golada minha respiração exalava um odor parecido com éter que foi desagradável.
Como disse não é algo que estamos acostumados é uma experiência nova.
