espuma de aparência inicial portentosa e cremosa, coloração marrom-claro e curta longevidade. Seu corpo apresentou tons marrom-claros, densidade média, turbidez e moderada formação de colarinho. No aroma, farejei algumas coisas que não esperava, como a suave presença de café, notas cítricas lembrando lima, bala toffee e frutas vermelhas - a bela complexidade de uma BSA. No campo do sabor, o início foi permeado por leves dulçor e amargor, sensações estas que foram suplantadas por moderado amargor no final, este de curta duração. Percebi ainda um marcante toque de frutas secas no paladar, o que aumentou sobremaneira o charme dessa deliciosa cerveja. No paladar, fui premiado com um corpo médio-cheio, de textura oleosa, forte carbonatação e forte final metálico
Lote 07-518. De coloração marrom escura. Espuma bege, de bolhas pequenas e relativamente persistente. Aroma frutado, lembrando aquele doce de figo caramelado, típico no Natal; ficando mais evidente conforme a temperatura aumenta. Sabor complexo, intercalando fases de amargor e doçura; notas de caramelo e frutas secas, leve torrefação; o conjunto remete a um licor de cereja. Alta carbonatação. Definitivamente o álcool está acima da medida (9%), mas não atrapalha a Sensação nem provoca adstringência.
Puxa vida, é como transformar um bombom de licor de cereja em uma deliciosa cerveja, e sem deixá-la doce, amarga ou enjoativa. Minha primeira Trapista que eu compraria novamente se ela estivesse na minha frente. Maravilhosa, deguste-a e comprove.
Cerveja de cor marrom bem escuro,espuma cremosa e medianamente presistente, média carbonatação.
No aroma ameixa passa, e algo de vinho amadeirado doce. Pouco lúpulo.
No sabor notas de ameixa como no aroma. O alcool aparece bem inserido, achei que esta cerveja tem um ''que'' de licor no sabor.Muito bom o gosto de lúpulo.Final muito agradavel.Excelente!!!!
Mais intensa que a rouge, com fortes notas de café, frutas vermelhas, maltes tostados e caramelo, licorosa e encorpadaça. O álcool é bastante perceptível, queima a garganta. No entanto, isto não é suficiente para comprometer o conjunto, graças à potência dos sabores que ela apresenta.
Uma coloração marrom escura bem chamativa na taça.
Creme de ótima formação, bem denso, volumoso e duradouro, deixando marcas na taça.
Aroma suave, porém marcante e encantador.
No paladar, uma experiência única que jamais será esquecida: um conjunto formidável, muito encorpada, marcante, com muita, muitaaa personalidade. Malte e lúpulo enquadrados perfeitamente na receita, um toque sútil de frutas com notas modestas de torrefação, adquirindo um sabor forte e bastante complexo.
Álcool bem perceptível, porém, não atrapalha em NADA a drinkability, que por sinal, é perfeita.
Final longo, suave com um amargor discreto.
Um amante de boas cervejas, com certeza ama a Chimay.
Vida longa as monges que produzem essa maravilha.
O que seria do mundo da cerveja sem as mágicas trapistas?
