Creme nublado na cor marrom com 1,5cm que desaparece e fica um anel em torno do vidro.
Aroma pesado de uvas passas, de açúcar e doces, ameixas e caramelo. Muito agradável.
O sabor e de frutas escuras, açúcar, doce, caramelo e um tom apimentado seguido por um sabor de bebida destilada tipo rum. O sabor é delicioso.
O único detalhe negativo é o creme que não ficou por muito tempo, comprometendo a aparência.
O álcool é presente e bem equilibrado em seus 11,3%, é notável.
Pequene detalhe no rótulo (n. e hora do engarrafamento): 140715 08:03
Coloração negra com nuances marron acompanhado de creme bege que se formou bem e teve boa persistencia.
Seu aroma é fenomenal, é incrivel como o aroma sofre uma mutação com o passar do tempo, fiquei com ela aberta cerca de 2 minutos antes da dar o primeiro gole e cada vez que levava ao nariz sentia notas diferente, ao abrir a tampa o café e as nozes tomaram conta de tudo, em seguida ainda antes de deita-la na taça foi possivel sentir uvas passas e ameixa seca, depois de colocar na taça, quando achei que tudo já tinha aparecido senti um forte chocolate ao leite, ou seja, sensacional!!!!
Na boca as sensações continuam, ela tem uma pegada muito forte de chocolate ao leite porém acompanhado de um frutado e amargor na medida para contra-balancear o conjunto.
Não posso dizer outra coisa a não ser: VALEU CADA CENTAVO!!!!
Cerveja fantástica, uma trapista realmente diferenciada. Trouxe quatro garrafas de uma recente viagem à França, e 3 delas ainda estão reservadas na minha geladeira.
Aroma e sabores frutados, intensos. Corpo bastante denso, com uma aparência bastante bonita em uma taça.
A irmã mais velha da família mostra quem manda. Tenho um carinho muito forte pela Rochefort 8, mas esta daqui me deixou boquiaberto só de abrir a garrafa e sentir o seu delicioso perfume. Talvez tenha me conquistado por ter um perfil mais potentes do que suas irmãs, me acolhendo para a família.
Sua coloração é um belo marrom avermelhado, com pouca translucidez. Seu creme é de cor bege, se forma razoavelmente e não dura muito na taça. Mostra-se mais "caidinha" do que a Rochefort 8, digamos.
Mas no aroma vem pra ficar no pau-a-pau. A complexidade frutada desta cerveja é de cair o queixo mesmo. Traz uma pegada de ameixas secas e uvas-passas muito gostosa e que se misturam a cerejas ao marrasquino e um toque de banana. Impressiona? Ainda tem uma riqueza dos maltes torrado que trazem café e chocolate e as leveduras que trazem algo de terroso. Não suficiente ainda vem com presença mais discreta dos lúpulos que trazem algo de amadeirado e floral ao bouquet.
Na boca é que ela me pega de jeito. Incrível como os caras conseguiram combinar a profundeza dos maltes, com esteres de leveduras. Há uma presença gostosa de chocolate ao leite que encaixa muito bem, hora remetendo a ameixas, uvas e bananas passas, hora a
coco, maçãs vermelhas, licor de cerejas ou café, dando a impressão que tanto gosto de estar comendo um bombom recheado. Toda esta potência mais adocicada é cortada por toques amadeirados e condimentados que me remete a cravo. Há até um fundinho esquisito de
plástico, mas que não chega nem perto de estragar a mágica do negócio. Ao final a doçura domina, lembrando um bolo de chocolate recheado com cerejas, e que tem a doçura novamente quebrada por um amargor de café e um toque terroso. Seu corpo extremamente denso e aveludado, misturado ao frutado doce, traz uma sensação de vinho do porto bem marcante. Sensação que é ainda potencializada pelo alto teor alcoólico, quente e acolhedor, nunca agressivo.
Com certeza está entre as melhores cervejas que já bebi, principalmente dentre a escola belga. De perfil marcante, com uma doçura sensual e uma potência alcoólica inebriante. Alguns falam das semelhanças com a Westvleteren 12. Se a famosa melhor cerveja do mundo for assim, sou obrigado a correr até a Bélgica e prova-la.
A aparência é belíssima, a garrafinha de 330ml não dimensiona o tamanho da experiência que esta cerveja proporciona!
Cerveja Marrom, escura com opacidade. Creme bege de média-baixa duração.
O Aroma é delirante, Frutas casadas com tom de Álcool são presentes durante esta fase.
Durante a apreciação do aroma ainda podemos osbservar a presença do chocolate.
O Sabor é muito Complexo, Rico, Exuberante diria eu.
O Início do gole pronuncia tons frutados, frutas vermelhas ao meu paladar cortejam o alcool que é presente durante toda degustação, 11% muito bem inseridos diga-se de passagem. Do meio para o fim do gole surge ainda o chocolate acompanhado longínquamente por tons de nozes.
Retrogosto igualmente alcoólico e frutado.
Uma experiência sensacional. Cerverja Espetacular!
Provem! Impossivel não apreciar umas das cervejas TOP do Mundo!
Saúdeeeeee!!!
