As cervejas Rauchbier são um capítulo à parte no mundo cervejístico. Esta foi bem fiel ao estilo. Coloração marrom-avermelhada, creme bege denso, aroma que remete a café forte, algo de fumaça. Sabor bem equilibrado, nem doce nem amargo, e podemos perceber nitidamente torrefação que culmina para um final esfumaçado. Interessante.
Decepcionante. Já havia lido os comentários aqui e até me empolguei para degustar esta breja.
A coloração avermelhada com boa formação de espuma bege. O sabor característico de defumado. o Sabor faco com um líquido ralo, sem nenhuma personalidade. sem nenhuma consistência.
Vou comprar outra, de outro lote, para ver se não ocorreu algo de errado no transporte ou conservação da minha garrafinha. Se mudar de impressão,modifico a análise
Confesso que não gosto do estilo. Mas essa Bamberg está completamente inserida no estilo. Talvez lhe falte um pouco de punch e foi o que mais me incomodou: em um corpo de lager as sensações defumadas e salgadas ficaram um tanto desequilibradas.
Vertida apresentou um líquido acobreado escuro com uma boa formação de um creme persistente.
No aroma fumaça, bacon e sensações tostadas.
No sabor o malte aparece com um leve adocicado, logo as sensações defumadas tomam conta com bacon, fumaça e notas salgadas. O final é suavemente amargo e defumado. O aftertaste, suave e pouco persistente, apresenta notas defumadas e amargas.
O corpo é o ponto fraco, aguado demais, e a carbonatação alta contribuem para uma sensação de que falta uma coesão entre as sensações.
Mas para quem esteja interessado no estilo pode ser uma boa porta de entrada.
Otima para iniciar no estilo rauchbier!cerveja com coloracao marrom avermelhada ,com boa.formacao de.creme.com
Media duracao ,corpo leve.e carbotacao.media,no aramo bacon ,defumado amadeirado .
Sabor de malte torrado .defumado ,caramelo e cafe
Uma delicia de beber ! cerveja equilibrada entre o dulcor do malte e o amargo do defumado !
Sou fa do estilo e recomendo a todos a iniciar com essa cerveja a viagem no estilo!
