Uma cerveja bem aromática (lembra caramelo), de carbonatação moderada e com uma espuma relativamente densa e persistente. Bela cor avermelhada! Frutada e muito saborosa! Na boca o sabor é prolongado. Cerveja com personalidade, me agradou bastante!
Nunca tomei as cervejas da Bamberg em versão garrafa, sempre tomei essas de torneira do Empório e são fantásticas.
Essa rauchbier é excelente, linda cor escura/avermelhada. A espuma é consistente, cremosa e perene. O aroma é defumado de bacon - o que fez uma amiga vegetariana perder a vontade de beber, hehehe. A ele soma-se o aroma de madeira, mato e malte torrado. Na boca, o defumado de bacon mantém-se, na medida certa, sem empapuçar. Há a presença excelente do malte torrado e de lúpulo. Um conjunto sensacional, super-equilibrado. Sentir o sabor no nariz é muito bom. O drinkability é insano, dá muuuuita vontade de beber mais uma.
O custo x benefício então, nem se fala. NÃO PENSE, BEBA-A!
Uma cerveja diferenciada. Um choque para os desavisados. Bem escura, avermelhada, com creme bege que se forma bem. No aroma, percebe-se bem o defumado intenso juntamente de um leve torrado. Na boca, conjunto equilibrado entre doçura inicial com defumado e torrado no final. Grande cerveja.
Enfim, provei minha primeira Bamberg. No copo, líquido âmbar, translúcido, com média formação de creme branco de baixa persistência. O aroma apresentou notas defumadas, porém, não tão intensas quanto eu esperava. Percebi também um leve malte e um fraco fundo lupulado. No paladar, início levemente adocicado, caramelo, com evolução para as notas defumadas e percepção de lúpulo. Final seco de baixo amargor. Esperava que as notas defumadas fossem muito mais intensas, típicas de uma Rauchbier. Por ser mais suave que uma Aecht e até mesmo que a Eisenbahn (minha opinião), possui uma drinkability muito maior que as duas citadas. Pretendo degustá-la numa outra oportunidade, pois pra mim, não foi tão boa quanto os amigos aqui do Brejas relataram. Nacional por nacional, ainda fico com a Eisenbahn.
