Cerveja muito interessante e inesperada. Foi elaborada com maltes defumados, por isso um aroma muito forte de bacon. Sua coloração é vermelha escura e a espuma é consistente. O sabor surpreende também com um toque bem salgado, pouco lúpulo e final levemente adocicado. Achei esta breja muito bem elaborada (na opinião de um starter). Vale a pena!
cor avermelhada escura, creme bege muito abundante e persistente. No aroma o defumado é o mais presente, lembrando um pouco bacon e carne defumada, porém com adocicado suave. No sabor essa lembrança de carne é bem mais fraca, dando lugar a um adocicado que convive com um salgado leve, bem carbonatada. Uma rauch que não parece bacon líquido, muito boa!
Ótima Rauch.
Aroma e Sabor defumado/tostado. Coloração marrom escura de espuma persistente.
Mais leve que as alemãs tradicionais.
Final Longo defumado.
A cerveja mais premiada da Bamberg e do Brasil no exterior não podia decepcionar. Creme com boa altura e persistência, cor vermelha intensa. No aroma um show de malte defumado, me lembrou baconzitos. No sabor o malte defumando remete bacon, é salgada e bem carbonatada. Geralmente a amam ou a odeiam, eu pessoalmente a amo, e com alguns petiscos fica ainda mais gostosa. Recomendo.
Avaliada no "Curso de Degustação de Cervejas e Cultura Cervejeira".
Quinta cerveja degustada.
Aparência
Cor amadeirada, de um vermelho escuro. Ótima espuma, que dura bem.
Aroma
Baconzitos! A dica já havia sido dada, mas é isso mesmo. É um cheiro de falso defumado, não de queimado.
Sabor
Um levíssimo dulçor no ínicio e depois notas de queimado, defumado, salgado, com um leve amargor no fim, mais do queimado do que do lúpulo.
Já conhecia a cerva, mas ainda não tinha avaliado. Agora, posso compará-la melhor com a alemã original de Bamberg, e com a Eisenbahn.
Para mim, é a melhor das três. É gostosa, com ótimo drinkability, e sabores marcantes sem forçar a barra.
