Cor avermelhada escura, creme denso marrom de ótima formação e duração, mantendo fina camada perene. Aroma sobressaindo lúpulo, tostado, café e fumaça. Na boca os três se misturam e se completam, causando ótima impressão. Lúpulo na medida contribuindo com o amargor médio, mas acentuado do líquido. Tostado do malte quebrando o amargor e “adocicando” a breja, e por fim, notas defumadas típicas do estilo, que não incomodam em momento algum. O final é médio e amargo, com notas tostadas e de fumaça, muito bom!
Passando da marca de 60 cervejas provadas sempre li e ouvi sobre a cervejaria Bamberg...
e foi por essa curiosidade que provei esta cerveja, embora o estilo rauchbier nem seja um dos meus favoritos.
Aparência: Ambar, Avermelhado forte com crene bege grosso de media duração.
Aroma: Churrasco, um toque de fumaça.
Sabor: Defumado constante, gostoso. Diferente!
Bom Corpo... bem elaborada!
Confirmando a fama de grande qualidade cervejeira!
Primeira Rauchbier que tomo. Confesso que fui surpreendido positivamente, pois imaginei que o estilo seria mais enjoativo do que realmente pareceu. Aroma de fumaça de churrasco, sabor leve de churrasco e de carne defumada, impressionante! A cor é maravilhosa, um rubro translúcido cheio de personalidade. Com o tempo o sabor defumado e aroma atenuam, o que deixam a breja mais fácil de tomar, o que é bom. Sem dúvida recomendo como experiência e tomarei mais.
Coloração avermelhada em contraste com a luz com boa formação e persistencia da espuma. No aroma sobressai o malte torrado, caramelo e café e um puco do defumado do malte mas no paladar o defumado se sobressai mais. Como sempre vale a pena tomar uma Bamberg
