Muito boa cerveja, o sabor e aroma do malte defumado é presente na medida certa, nem muito nem pouco. A carbonatação é média e sua espuma densa e persistente. A cerveja é tão agradável que é fácil tomar mais de uma sem enjoar do sabor defumado. Ótimo custo benefício!
Coloração âmbar escura, com creme bege de boa formação, persistente... No aroma e sabor, leve defumação e malte torrado... agradável representante do estilo!
Cerveja de coloração avermelhada, de espuma bege com boa formação e duração.
No aroma malte defumado lhe convida para apreciação do sabor que segue o aroma remetendo a um defumado amadeirado, café e toffe com retrogosto levemente amargo.
Realmente uma cerveja que me surpreendeu positivamente pelo conjunto equilibrado.
Vale a pena tomar várias, ótima drinkability.
Me surpreendi com essa breja. Já tinha experimentado a versão da Eisenbahn e achei que definitivamente não era um estilo que eu apreciaria, mas estava enganado. Coloração avermelhada brilhante, parecia madeira bem polida, de líquido semi-transparente muito bonito em contra-luz. Creme beje escuro, denso, porém de formação mediada e curta duração, restando apenas a famosa camada perene. Aroma defumado, intenso, harmonizado com um adocicado que me remeteu a caramelo, notas de café, madeira e malte torrado. O sabor tem predominância do defumado, mas na medida exata, sem agredir, sem ser suave demais. A entrada é mais adocicada, trazendo algo como caramelo torrado, mas que logo dá lugar ao defumado e, chegando ao final, o delicioso amargor do lúpulo chega para fazer parte desse ótimo conjunto de sabores. Sinceramente não estava esperando esses toques lupulados, e adorei. Retrogosto amargo, defumado, curto, pedindo outro gole. Possui média carbonatação.
Para o meu paladar, preferi mil vezes essa versão da Bamberg que a da Eisenbahn por dois grandes motivos: tem um delicioso amargor lupulado e o defumado é na medida certa, bem presente e sem aquela sensação de estar com cinzas na boca. Talvez não seja isso que o estilo pede, mas eu gostei bastante. Podia apenas ser um pouco mais encorpada, pois parecia um tanto aguada. Recomendo para aqueles que se sentem meio agredidos com o defumado mais forte de outras do estilo.
A única Raunch que agradou meu paladar, equilibrada e saborosa. notas de tostado e defumado em perfeito entrosamento. Na minha opinião, o defumado dela não agride como em outras que acho que são um pouco fortes para meu paladar.
