Arquivos para a Categoria 'Beer Evangelismo'Page 3 of 5
O podcast Bytes and Beer, apresentado por José Virgilio Braghetto (Cerveja Pratinha) e Marcelo Carneiro (Cervejaria Colorado), recebe em seu 31º programa o festejado escritor e designer de rótulos de cerveja Randy Mosher.
O vídeo, imperdível, é uma verdadeira aula magna de como degustar corretamente uma cerveja (clique abaixo para assistir):
Continuar lendo ‘Randy Mosher ensina [...]
“Mas essa cerveja é forte, né”???
Nas beer evangelizações que sempre me lanço, seja no bar ou em aulas de cerveja que sou convidado a ministrar, essa pergunta é especialmente comum, particularmente quando seu autor é convidado a experimentar uma breja de coloração mais escura.
Continuar lendo ‘Cerveja “forte” X cerveja “fraca”’
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No programa que acaba de ir ao ar, tive a imensa honra de ser entrevistado pela jornalista Fabiana Arreguy, e dei algumas dicas sobre como degustar corretamente cervejas especiais.
No prólogo da entrevista, o grande cervejeiro Marco Falcone, da mineira Falke Bier, fala sobre a importância do BREJAS na “revolução cervejeira” que [...]
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Ouça também os demais programas da coluna PÃO & CERVEJA, que [...]
LÚPULO é o tema da coluna de hoje. A entrevista é com o mestre cervejeiro Werner Emmel, formado em Weihenstephan (Alemanha), que dá uma aula sobre a flor. Também participa Herbert Schumacher da Cervejaria Abadessa (RS). Duração: 7:31 min.
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Ouça também os demais programas da coluna PÃO & CERVEJA, que vão ao ar pela rádio CBN Belo [...]
O cervejeiro Marco Falcone fala sobre as cervejas do estilo Lambic, de fermentação espontânea, e anuncia que em breve trará uma novidade ao mercado cervejeiro relacionada à breja. Duração: 7:54 min.
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