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Comprovando que o interesse cervejeiro do público em geral vem crescendo a cada dia, foi um sucesso o último Curso de Técnicas Cervejeiras Caseiras de Afonso Landini, proprietário da maior loja de insumos para cervejeiros caseiros do país, a A Turma Cerveja Artesanal, que aconteceu no último sábado, 26/09, no Bar do Italiano, em Campinas.
BREJAS esteve [...]
A Confraria do Marquês comunica que, dando continuidade as suas atividades de “educação cervejeira” em 2009, abre inscrições para o XV curso de cerveja artesanal, a realizar-se dia 19 de setembro, no Rio de Janeiro.
O curso tem duração de 8 horas num único dia e tem como objetivo iniciar cervejeiros, divulgando o método da Confraria [...]
A esperança das microcervejarias artesanais em diminuir o sabor amargo dos impostos cobrados sob a cerveja e o chope tem chances de ser concretizada. Está em fase final a redação de um projeto de lei proposto pelo governo de Santa Catarina que prevê benefícios às microcervejarias do Estado.
A principal mudança será a redução de 12 pontos [...]
Cada nova produção dos cervejeiros caseiros é chamada, no jargão homebrewer, de “batelada” ou “leva”.
Pois neste sábado, 18 de julho, ficou pronta mais uma leva de novos cervejeiros caseiros, pupilos de Afonso Landini, da A Turma Cerveja Artesanal.
É revigorante sentir que a cada dia a cultura cervejeira fica mais forte, atraindo cada vez mais pessoas em [...]
Foi um sucesso o curso de homebrewing ministrado por Afonso Landini, da A Turma Cerveja Artesanal (loja de insumos e equipamentos para cervejeiros caseiros) em Campinas-SP. Tendo como palco o Bar do Italiano, o curso contou com alunos extremamente interessados. Eu e o confrade brejeiro Ricardo Sangion passamos por lá e fizemos as imagens abaixo, que exprimem [...]
O cervejeiro caseiro carioca Leonardo Botto estará em Ribeirão Preto (SP) no próximo dia 18/04, ministrando seu famoso curso de produção de cervejas caseiras.
Botto foi o vencedor do primeiro Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn com a breja A Dama do Lago e é integrante da Biertruppe, turma de cervejeiros que criou as receitas das cervejas Tcheca e Saint [...]
Latinhas, bolachas, rótulos, long-necks, tampinhas, copos, taças. A coleção de Carlos Quintela, da paulista Bebedouro, foi crescendo ao longo de 26 anos, inicialmente impulsionada pela abertura das importações no período Collor. Na impossibilidade de armazenar tantos itens importados e nacionais, Quintela foi forçado a fazer uma verdadeira escolha de Sofia: focou sua coleção apenas na [...]
O leitor achava difícil, complexo, impensável, fazer a sua própria cerveja em casa, e com sabor e qualidade comparáveis aos das cervejarias artesanais que hoje ganham prêmios no exterior? Pois engana-se quem, mesmo morrendo de vontade de produzir a sua própria breja, ainda pensa que é uma tarefa quase impossível ou demasiadamente cara.
No sábado, 6, os Confrades [...]
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