Harmonização de cervejas do estilo German Kristallweizen

Por Fabiana Panobianco, Nutricionista - www.fpnutri.com.br

ESTILO DE CERVEJA
PREPARAÇÕES
Veja cervejas do estilo German Kristallweizen

Atum (salada verde ou cru)
Atum (salada verde ou cru)

Banana (base para sobremesas)
Banana (base para sobremesas)

Beterraba (salada)
Beterraba (salada)

Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Bacalhau

Camarão
Camarão

Caranguejo
Caranguejo

Ceasar Salad
Ceasar Salad

Cuscuz
Cuscuz

Enguia Defumada
Enguia Defumada

Haddock Assado
Haddock Assado

Hummus (Patê de Grão de Bico)
Hummus (Patê de Grão de Bico)

Lagosta
Lagosta

Lagostim
Lagostim

Lula Recheada
Lula Recheada

Massa ao Molho de Frutos do Mar
Massa ao Molho de Frutos do Mar

Melão
Melão

Mexilhões
Mexilhões

Milho Cozido
Milho Cozido

Ovos com Bacon
Ovos com Bacon

Ovos mexidos ou Omeletes
Ovos mexidos ou Omeletes

Pato Assado
Pato Assado

Polvo
Polvo

Quiche de Queijo
Quiche de Queijo

Risoto de Frutos do Mar
Risoto de Frutos do Mar

Salada de Folhas Verdes
Salada de Folhas Verdes

Salmão
Salmão

Salmão Defumado
Salmão Defumado

Sopa de Legumes
Sopa de Legumes

Sushi
Sushi

Tamboril (peixe)
Tamboril (peixe)

Tempura de Vegetais ou Frutos do Mar
Tempura de Vegetais ou Frutos do Mar

Truta
Truta

Vegetais Crus em Palitos
Vegetais Crus em Palitos

Vichyssoise
Vichyssoise

Vitela
Vitela

 

BIBLIOGRAFIA DE APOIO

  1. Mickael Jackson´s Great Beer Guide, Michael Jackson, ed. Dorling Kindersley, New York, NY.
  2. The Brewmaster´s Table, Garret Oliver, ed. HarperCollins Publishers Inc., New York, NY.
  3. The Best Of American Beer And Food: Pairing & Cooking With Craft Beer, Lucy Saunders, ed. Brewers Publications, New York, NY.

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