Harmonização de cervejas do estilo Dry Stout

Por Fabiana Panobianco, Nutricionista - www.fpnutri.com.br

ESTILO DE CERVEJA
PREPARAÇÕES
Veja cervejas do estilo Dry Stout

Camarão
Camarão

Caranguejo
Caranguejo

Carne com Chili
Carne com Chili

Carne de Panela em Cubos
Carne de Panela em Cubos

Enchiladas (Tortilhas)
Enchiladas (Tortilhas)

Feijão/ Feijoada
Feijão/ Feijoada

Kebab de Carne
Kebab de Carne

Lagosta
Lagosta

Nachos
Nachos

Pimentão Recheado
Pimentão Recheado

Presunto Crú
Presunto Crú

Salame
Salame

Torta Madalena (carne moída com purê de batatas gratinado)
Torta Madalena (carne moída com purê de batatas gratinado)

 

BIBLIOGRAFIA DE APOIO

  1. Mickael Jackson´s Great Beer Guide, Michael Jackson, ed. Dorling Kindersley, New York, NY.
  2. The Brewmaster´s Table, Garret Oliver, ed. HarperCollins Publishers Inc., New York, NY.
  3. The Best Of American Beer And Food: Pairing & Cooking With Craft Beer, Lucy Saunders, ed. Brewers Publications, New York, NY.

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