Harmonização de cervejas do estilo German Roggenbier

Por Fabiana Panobianco, Nutricionista - www.fpnutri.com.br

ESTILO DE CERVEJA
PREPARAÇÕES
Veja cervejas do estilo German Roggenbier

Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Bacalhau

Haddock Assado
Haddock Assado

Ovos com Bacon
Ovos com Bacon

Pato Assado
Pato Assado

Salmão Defumado
Salmão Defumado

Truta
Truta

Vitela
Vitela

 

BIBLIOGRAFIA DE APOIO

  1. Mickael Jackson´s Great Beer Guide, Michael Jackson, ed. Dorling Kindersley, New York, NY.
  2. The Brewmaster´s Table, Garret Oliver, ed. HarperCollins Publishers Inc., New York, NY.
  3. The Best Of American Beer And Food: Pairing & Cooking With Craft Beer, Lucy Saunders, ed. Brewers Publications, New York, NY.

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